كلم یكی از ضد سرطان‌های قوی است كه با انواع سرطانها به ویژه سرطان روده بزرگ مبارزه می‌كند.
تحقیقات نشان می‌دهد كه مصرف كلم به صورت خام، پخته و یا آب پز در سركه، برای یكبار در هفته حدود 66 درصد احتمال بروز سرطان روده بزرگ را كاهش می‌دهد.
این سبزی دارای یك ماده شیمیایی به نام indole ایندول است كه رادیكالهای آزاد را كنترل می‌كند. این رادیكالهای آزاد طی فرایندی اكسیداسیون كرده و می‌توانند ساختار سلولها را تغییرداده و یا حتی آنها را از بین ببرند.
همچنین كلم دارای كلروفیل، ویتامین E ،C و دیگر مواد برای مقابله با سرطان است.
گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع: tums.isna.ir
مطالب پیشنهادی:
خواص گل کلم
| چرا سرطان زياد شده است؟ |
| عامل اصلی ايجاد سرطانها |
| تأثیر آسپیرین بر خطر بروز سرطان |
| این خوراکی خاصیت ضد پیری دارد |