یک متخصص تغذیه می گوید: برخی چربی‌های مواد غذایی می‌توانند باعث افزایش اشتها در افراد شوند.

 

دكتر حمیدرضا حقیقی متخصص تغذیه اظهار كرد:  برخی چربی‌ها می‌توانند بر مغز اثر گذاشته و مانع از صدور فرمان چاقی شوند از جمله این نوع چربی‌ها می‌توان به اسیدهای پالمیتیك كه در كره و پنیر موجود هستند، اشاره كرد.

وی افزود: به عبارت دیگر غذاهای چرب ، اسیدهای چرب را به مغز می‌رسانند و به طور غیر مستقیم سبب مقاوم شدن بدن در مقابل انسولین و لیپتین و 2 هورمون مسوول كنترل وزن می‌شوند و به این ترتیب دیگر مغز برای توقف غذا خوردن فرمانی صادر نمی‌كند و فرد دچار چاقی می‌شود.

این متخصص تغذیه تصریح كرد: اسیدهای پالمتیك سبب افزایش اشتها و اسیدهای اولئیك كه در روغن زیتون وجود دارند، سبب كاهش اشتها می‌شوند.

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
منبع:jamejamonline.ir
 
 
 
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید