5 نوع غذایی که باید از دادن آنها به کودکان بیش فعال پرهیز کرد
درمقاله قبلی5 نوع غذای مناسب را برای این دسته از کودکان برای شما بر شمردیم و حالا 5 نوع غذایی را که باید از دادن آنها پرهیز کرد را ارائه مینمایم.
قند
موجب تشدید بیماری بیش فعالی می گردد،زیراحضور قند باعث کاهش سطح خونی ویتامین ها،مواد معدنی و آنزیم ها شده و با جلوگیری از ثابت ماندن قند خون ،بیش فعالی را افزایش می دهد.مهم نیست که از قند سفید خالص استفاده می کنید یا نه .هنگامیکه تأثیر منفی قند بر کودک بیش فعال را در نظر بگیریم تمام قندها یکسانند.برخی از قندها دارای فواید تغذیه ای اندکی هستند.مثلاً،نی شکر،عصاره ی نی فشرده است که فیبر ندارد .بنابراین می توانید مواد معدنی را از این گیاه بگیرید.عسل،نیز گرده هایی دارد که به بهبود آلرژی کمک می کند.ملاس حاوی ذرات معدنی و آهن است.شما باید مصرف قند کودک خود را کنترل کرده و متوجه قند پنهان غذاها مانند برشتوک صبحانه ،شکلات های انرژی زا،نوشیدنی های شیرین،شیر و دیگر غذاها باشید.مثلاً، آیا می دانید که با خوردن ماست مورد علاقه ی خود به اندازه ی بستنی قند دریافت می کنید؟ هنگامیکه به برچسب کالا نگاه می کنید،به غیر از توجه به برچسب قند،از تمام شیرینی های کاذب و غذاهایی که حاوی شربت ذرت،قند بالای آب میوه،ساکاروز،دکستروز و فروکتوز هستند،پرهیز کنید.
قند
موجب تشدید بیماری بیش فعالی می گردد،زیراحضور قند باعث کاهش سطح خونی ویتامین ها،مواد معدنی و آنزیم ها شده و با جلوگیری از ثابت ماندن قند خون ،بیش فعالی را افزایش می دهد.مهم نیست که از قند سفید خالص استفاده می کنید یا نه .هنگامیکه تأثیر منفی قند بر کودک بیش فعال را در نظر بگیریم تمام قندها یکسانند.برخی از قندها دارای فواید تغذیه ای اندکی هستند.مثلاً،نی شکر،عصاره ی نی فشرده است که فیبر ندارد .بنابراین می توانید مواد معدنی را از این گیاه بگیرید.عسل،نیز گرده هایی دارد که به بهبود آلرژی کمک می کند.ملاس حاوی ذرات معدنی و آهن است.شما باید مصرف قند کودک خود را کنترل کرده و متوجه قند پنهان غذاها مانند برشتوک صبحانه ،شکلات های انرژی زا،نوشیدنی های شیرین،شیر و دیگر غذاها باشید.مثلاً، آیا می دانید که با خوردن ماست مورد علاقه ی خود به اندازه ی بستنی قند دریافت می کنید؟ هنگامیکه به برچسب کالا نگاه می کنید،به غیر از توجه به برچسب قند،از تمام شیرینی های کاذب و غذاهایی که حاوی شربت ذرت،قند بالای آب میوه،ساکاروز،دکستروز و فروکتوز هستند،پرهیز کنید.
افزودنی ها
آدامس بادکنکی آبی رنگ،کیک های تزئینی زرد و صورتی،بیسکویت های قرمز که به رنگهای رنگین کمان رنگ شده اند،همه نظر هر کودکی را جذب می کنند .وزارت دارو و تغذیه امریکا چند صد افزودنی ،که برای افزایش علاقه و اشتها طراحی شده اند را تأیید کرده اما این بدین معنی نیست که آنها برای سلامتی کودک ADHDشما ،مناسب باشند.تمام رنگها و افزودنی ها ی کاذب را کنترل کنید.زایمرمن به خصوص در مورد رنگ غذا مانند قرمز و زرد و منوسدیم گلاتامیت ، معروف به ام اس جی تذکر می دهد." فکر نکنید که چون چند سال پیش مطالب بسیاری در رسانه ها در مورد اینکه رنگهای ناسالم از قفسه های فروشگاه ها حذف شده اند،می خواندید،هنوز هم براین باور باید باشید. تا حد ممکن از محصولات غذایی طبیعی استفاده کنید."
آدامس بادکنکی آبی رنگ،کیک های تزئینی زرد و صورتی،بیسکویت های قرمز که به رنگهای رنگین کمان رنگ شده اند،همه نظر هر کودکی را جذب می کنند .وزارت دارو و تغذیه امریکا چند صد افزودنی ،که برای افزایش علاقه و اشتها طراحی شده اند را تأیید کرده اما این بدین معنی نیست که آنها برای سلامتی کودک ADHDشما ،مناسب باشند.تمام رنگها و افزودنی ها ی کاذب را کنترل کنید.زایمرمن به خصوص در مورد رنگ غذا مانند قرمز و زرد و منوسدیم گلاتامیت ، معروف به ام اس جی تذکر می دهد." فکر نکنید که چون چند سال پیش مطالب بسیاری در رسانه ها در مورد اینکه رنگهای ناسالم از قفسه های فروشگاه ها حذف شده اند،می خواندید،هنوز هم براین باور باید باشید. تا حد ممکن از محصولات غذایی طبیعی استفاده کنید."
روغن های هیدروژنه( اشباع شده)
چربیهای بد،تنها مکافات کم کردن وزن نیستند.آنها جلوی سلامت اعصاب را نیز می گیرند.زایمرمن می گوید:انواع چربیهای بد،مغز را تغذیه نمی کنند و به جای آن اختلال در مغز ایجاد می کنند .مایع موجود در بین غشاءهای مغزی باید بسیار روان باشد و اگر شما این چربیهای اشباع شده را در آن بریزید،مانع این روانی می گردند .انواع چربیهای بد،چربیهای اشباع شده و مشابه هستند. عموماً آنهایی که در دمای اتاق جامدند.کارخانه داران متوجه این چربیهای بد شده اند و شما به ندرت به بر چسبهایی با چنین چربیهای مضری برخورد می کنید.اما باز هم ممکن است چربیهای اشباع شده وجود داشته باشند.روغن های سالم تر شامل روغن زیتون،کانولا و روغن دانه های گیاه کتان می باشند.نکته ی دیگری که در مورد روغن های هیدروژنه باید از آن بپرهیزید چرخیدن دور فروشگاه به هنگام خرید است.زایمرمن می گوید :" من همیشه به پدران و مادران می گویم که از وسط فروشگاه یعنی جایی که بیشتر غذاها و به خصوص چربیهای ناسالم قرار دارند ، دورتر بایستند."
چربیهای بد،تنها مکافات کم کردن وزن نیستند.آنها جلوی سلامت اعصاب را نیز می گیرند.زایمرمن می گوید:انواع چربیهای بد،مغز را تغذیه نمی کنند و به جای آن اختلال در مغز ایجاد می کنند .مایع موجود در بین غشاءهای مغزی باید بسیار روان باشد و اگر شما این چربیهای اشباع شده را در آن بریزید،مانع این روانی می گردند .انواع چربیهای بد،چربیهای اشباع شده و مشابه هستند. عموماً آنهایی که در دمای اتاق جامدند.کارخانه داران متوجه این چربیهای بد شده اند و شما به ندرت به بر چسبهایی با چنین چربیهای مضری برخورد می کنید.اما باز هم ممکن است چربیهای اشباع شده وجود داشته باشند.روغن های سالم تر شامل روغن زیتون،کانولا و روغن دانه های گیاه کتان می باشند.نکته ی دیگری که در مورد روغن های هیدروژنه باید از آن بپرهیزید چرخیدن دور فروشگاه به هنگام خرید است.زایمرمن می گوید :" من همیشه به پدران و مادران می گویم که از وسط فروشگاه یعنی جایی که بیشتر غذاها و به خصوص چربیهای ناسالم قرار دارند ، دورتر بایستند."
کافئین
زمانیکه بدن شما دچار کمبود مواد معدنی است و نیاز به انجام کار دارد،کافئین،مواد معدنی را از استخوان بیرون می کشد.قهوه،چای و دیگر نوشیدنی های کافئین دار،اسیدی هستند وPH طبیعی بدن را کاهش داده و تعادل طبیعی بدن را سخت تر می سازند.این بدین معنی است که یک کودک بیش فعال که کافئین بسیار زیادی که در شکلات ها،دسرها و نوشیدنی های کربن دار یافت می شود،مصرف می کند،ممکن است مواد معدنی مورد نیاز خود که به عملکرد عصبی او کمک می کند را از دست بدهد.
زمانیکه بدن شما دچار کمبود مواد معدنی است و نیاز به انجام کار دارد،کافئین،مواد معدنی را از استخوان بیرون می کشد.قهوه،چای و دیگر نوشیدنی های کافئین دار،اسیدی هستند وPH طبیعی بدن را کاهش داده و تعادل طبیعی بدن را سخت تر می سازند.این بدین معنی است که یک کودک بیش فعال که کافئین بسیار زیادی که در شکلات ها،دسرها و نوشیدنی های کربن دار یافت می شود،مصرف می کند،ممکن است مواد معدنی مورد نیاز خود که به عملکرد عصبی او کمک می کند را از دست بدهد.
نمک
برخی از سازندگان تنقلات از قند صرف نظر کرده و به جای آن از نمک استفاده می کنند .اما سدیم یکی دیگر از مواد قابل دسترسی است که باید از آن دوری کرد.خیلی از ماها می دانیم که سدیم فشارخون را بالا می برد اما زیادی آن می تواند اختلالاتی در تعادل داخلی کودک شما زمانیکه دچار بیش فعال باشد ،ایجاد کند.نمک هم مانند کافئین می تواند منجر به کاهش مواد معدنی مورد نیاز برای نگهداری نورونهایی که از بین می روند،بشود.زایمرمن با گفتن اینکه سدیم تعادل مواد معدنی کودک را به هم می زند پیشنهاد می کند که به جای خریدن چیپس مکزیکی،چوب شور و دیگر تنقلات نمکی،از مواد غذایی حاوی سبزیجات و میوه های غنی از پتاسیم استفده نمایید.اکثر غذاها،سدیم بالایی دارند.پس،مراقب آن باشید و به برچسبهای روی محصولات توجه کنید.
برخی از سازندگان تنقلات از قند صرف نظر کرده و به جای آن از نمک استفاده می کنند .اما سدیم یکی دیگر از مواد قابل دسترسی است که باید از آن دوری کرد.خیلی از ماها می دانیم که سدیم فشارخون را بالا می برد اما زیادی آن می تواند اختلالاتی در تعادل داخلی کودک شما زمانیکه دچار بیش فعال باشد ،ایجاد کند.نمک هم مانند کافئین می تواند منجر به کاهش مواد معدنی مورد نیاز برای نگهداری نورونهایی که از بین می روند،بشود.زایمرمن با گفتن اینکه سدیم تعادل مواد معدنی کودک را به هم می زند پیشنهاد می کند که به جای خریدن چیپس مکزیکی،چوب شور و دیگر تنقلات نمکی،از مواد غذایی حاوی سبزیجات و میوه های غنی از پتاسیم استفده نمایید.اکثر غذاها،سدیم بالایی دارند.پس،مراقب آن باشید و به برچسبهای روی محصولات توجه کنید.
تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ
مطالب پیشنهادی :
اختلال بیش فعالی چیست؟(1)
اختلال بیش فعالی(2)
حقایقی که باید درباره تغذیه کودکان بدانیم(1)
غذاهایی برای کودکان بیش فعال
نقش فعال کودکان در اسباب بازیها