تازه های تغذیه سالم


پاسخ دکتر سعید حسینی, متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران به چند سوال کوتاه درباره بستنی:

مقدار کالری بستنی به حجم، نوع بستنی، افزودنی‌های آن، پرچرب یا کم‌چرب بودن شیری که در تهیه آن به کار رفته، مقدار قند و... بستگی دارد بنابراین نمی‌توان به‌طور کلی گفت کالری بستنی چقدر است.

- می‌توان بستنی را در گروه لبنیات قرار داد زیرا بستنی هم حاوی مقداری کلسیم است و می‌تواند برای استخوان‌سازی مفید باشد، اما بستنی نمی‌تواند به هیچ وجه جایگزین لبنیات شود. علاوه بر این، بستنی حاوی قند بالایی هم است و می‌تواند انرژی خوبی به افراد برساند.

- در واقع، قندهای ساده موجود در بستنی، هم چاق‌کننده‌اند و هم برای سلامت دهان و دندان مفید نیستند اما همین بستنی می‌تواند برای برخی افراد مفید باشد. به‌ عنوان مثال بیماران مبتلا به سرطان که میلی به غذا خوردن ندارند، دهانشان طعم فلز می‌دهد و قادر به دریافت انرژی نیستند می‌توانند با مصرف بستنی انرژی بگیرند.

دکتر سعید حسینی, متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران


گردآوری:گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:salamat.it



 


loading...
loading...


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

 

X