ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه و زردچوبه بگذارید بپزد.

مواد لازم :
گوشت گوسفندی : 500 گرم
برنج : 1 پیمانه
عدس : 1 پیمانه
نخود و لوبیا قرمز و لوبیا سفید : از هر کدام ½ پیمانه
مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ : 4 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز و زیره : ½ قاشق چایخوری
سبزی تازه شامل ترخون : 30 گرم
تره : 150 گرم
دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل : از هر کدام مقداری

طرز تهیه :
ابتدا گوشت را به همراه پیاز و ادویه و زردچوبه بگذارید بپزد.
حبوبات را که یک روز قبل خیس کرده اید ،بپزید و به گوشت پخته شده بیفزائید.
سپس برنج را نیز اضافه کنید تا در مواد دیگر نرم شود.
ادویه ها و سبزی را بیفزائید و اجازه دهید تا 2-3 ساعت آش جا بیفتد و لعابدار شود.






تهیه شده توسط مریم محمدی
www.seemorgh.com/lifestyle 
اختصاصی سیمرغ
 


مطالب پیشنهادی :
نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2)

آش کشک، مخصوص افطار

آش بادمجان

آشنایی با روش تهیه سوپ عدس؛ غذای مجارستانی

سوپ سریع سبزیجات

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید