سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید


برای تنوری کردن مرغ، ابتدا گریل را با شعله خیلی زیاد گرم کنید، سپس حرارت را پایین آورده و روی حالت متوسط قرار دهید.

زمان تهیه:  10 دقیقه به‌ علاوه 60- 30 دقیقه زمان خواباندن آن
 
زمان پخت : 30 دقیقه
 
مواد لازم برای 4 نفر
 
ماست کم چرب : 150 گرم
 
سیر : 2 حبه، کوبیده شود
 
زیره سبز : یک قاشق چای‌خوری
 
زردچوبه : یک چهارم قاشق چای‌خوری
 
رنگ خوراکی قرمز : ‌دو قطره
 
سینه مرغ : 4 عدد
 
برای سس نعنا :
نعنای کاملا خرد شده : یک قاشق غذاخوری
 
سیر خرد شده : یک حبه کوچک
 
خیار کوچک : یک عدد، به صورت مکعبی و ریز خرد شود.
 
ماست کم چرب : 150 گرم
 
آب یک لیمو ترش تازه
 
نمک و فلفل به اندازه لازم
 
روغن : مقداری
 
طرز تهیه :
 درون یک کاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، ‌زردچوبه، رنگ خوراکی و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
 
 سینه‌های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن‌ها را برگردانید.
 
برای تهیه سس :
 نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی دیگر آن‌ها را هم بزنید .سس آماده شده را تا زمان سرو، ‌درون یخچال قرار دهید.
 
 سینه‌های مرغ را در ظرفی نسوز قرار داده و روی آن را با برس روغن بمالید.
 
 مرغ را با حرارت متوسط گریل به مدت 35 – 30 دقیقه بپزید. گاهی مرغ را برگردانده با بقیه روغن چرب کنید.
 
مرغ تنوری با سس مخصوص ماست و نعنا میل کنید.



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : hamshahrionline.ir


 
 
telegramcloobfacebooklinkedintwittergoogle+diggdeliciousstumbleupon
Press Esc to close
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید