تازه های خورش و قلیه


در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. مسما انار یکی از غذاهای شب یلدا است.

مسما انار، شام شب یلدا

مواد لازم برای تهیه مسما انار برای شام شب یلدا

مرغ : 1 عدد
 پیاز متوسط : 2 عدد
دانه انار : 1 پیمانه
رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری
 رب انار : 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
زعفران دم کرده : به میزان لازم

طرز تهیه مسما انار برای شام شب یلدا

ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید.
مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.
بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه می کنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.
خورش انار دانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.
می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.

اگر می خواهید بیشتر بدانید : سفره آرایی شب یلدا

اگر می خواهید بیشتر بدانید : دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا

اگر می خواهید بیشتر بدانید : انار شب یلدا را اینطوری تزیین کنید !

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : dailys.ir

 


loading...
loading...


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

 

X