در فصل بهار و تابستان بهتر است به جای غذا برای وعده شام از سالادهای بهاری و تابستانی استفاده کنید. در این مقاله 6 سالاد بهاری و تابستانی سبک را به شما معرفی می کنیم. در مقاله قبلی قسمت اول این سالادهای سبک بهاری و تابستانی را معرفی کرده بودیم.

معرفی 13 سالاد بهاری و تابستانی به عنوان یک شام سبک - قسمت اول

 

سالاد بهاری و تابستانی می تواند بسیار ساده باشد و از ترکیب سرکه با برگ های سبز تشکیل شده باشد و یا آن که یک قدم جلوتر رفته و برخی ترکیبات مخصوص فصل همانند نخود، مارچوبه، تربچه و کنگر به آن اضافه کنید.

کیفیت مواد اولیه تان برای یک سالاد بهاری و تابستانی باید اینگونه باشد : برگ ها باید روشن و تازه باشند. کلم های تازه که هیچ گونه لک زدگی ندارند را انتخاب کنید.

چگونگی نگهداری از سبزیجات : کلم باید شسته شده و کاملا خشک شود تا هر گونه رطوبت اضافی آن حذف گردد. برگ های سبز شسته و خشک شده را در پاکت های پلاستیکی شفاف قرار داده و به مدت 3 تا 5 روز در فریزر قرار دهید.

 

سالاد تربچه با بلو چیز (پنیر آبی)

ترکیب تربچه تند و ترد و بلو چیز تیز طعم این سالاد را از دیگر سالاد ها تمایز می دهد.

 

سالاد مارچوبه و نخود

مارچوبه خام و نخود در کره شیر همراه با ترخون، پیازچه و جعفری تفت داده شده برای شما حس تازه بودن را ایجاد کند.

 

سالاد خیار و نعنا با نان پیتای برشته

سس سرکه آبلیمویی و خوش رنگ بر روی این سالاد طراوت دهنده لوبیا سبز، خیار و نعنا، ریخته می شود. نان پیتا برشته شده به سیر و آغشته به روغن زیتون ترکیب بسیار عالی ایجاد می کند.

 

کلم کره ای گریل شده با نان سیر

گریل کردن باعث جمع شدن لبه های کلم شده به سمت داخل شده و آن را خشک و ترد می کند. این کار به علاوه برشته کردن لبه های کلم طمی خاص به آن می بخشد. برای تزئینات روی سالاد از نان با طعم سیر استفاده کنید که این کار باعث جذاب تر شدن این سالاد می شود.

 

سالاد نخود سبز،بیکن ایتالیایی سوخاری شده و سس سرکه نعنایی

یک ویژگی جدید به ترکیب همیشگی نخود سبز و نعنا اضافه کنید. در این سالاد پر طراوت از تمام برگ های بهاری سبز استفاده می شود و می تواند به سس سرکه نیرو و قوت می بخشد

 

سالاد سبزیجات با پنیر موزارلا

این سالاد بسیار ساده است، در نتیجه کیفیت مواد اولیه به کار رفته در آن بسیار مهم هست. از بهترین روغن زیتون و نمک دریایی موجود استفاده کنید و از پنیر بوفالو موزارلا که طعم تند و عالی دارد استفاده کنید.

 

سالاد کلم چرب شده با ماهی آزاد پخته شده و سبزیجات

در حالی که ماهی آزاد در حال پخته شدن است، خیلی سریع مواد سالاد را در داخل هم زن بریزید. تهیه این سالاد-غذا تنها 20 دقیقا زمان می برد.

 

 

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ

 

 

 


loading...
loading...


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

loading...
پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
جشنواره کن 2018 روز پنجم، مدل لباس گلشیفته فراهانی و بهناز جعفری
هفتاد و یکمین جشنواره فستیوال کن چند روزی است آغاز به کار کرد. در پنجمین روز این مراسم هنرمندانی همچون بهناز جعفری، مرضیه رضایی و گلشیفته فراهانی شرکت کرده بودند. در این مقاله مدل لباس این هنرمندان را گردآوری کرده ایم. با ما همراه شوید.
 

X