اگر به غذاهای محلی نقاط مختلف علاقه دارید, این غذای محلی سبزواری را هم حتما امتحان کنید ؛این غذا با سبزی خوردن و نان و خوراک بادنجان بسیار لذیذ است...

مواد لازم برای 6 نفر
ماست چکیده
 و یا کمه(نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده چرب و سفت است) یک کیلو
گوجه فرنگی 2 کیلو
تره خرد شده 4 یا 5 قاشق غذاخوری
نعنا خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد
پودر گردو 5یا 6 قاشق غذاخوری
کشک 3 ق غ
تخم مرغ 1یا 2 عدد
کره 50 گرم
نعنا خشک یک ق غ
زردچوبه یک ق مرباخوری
فلفل قرمز به میزان لازم
روغن (حیوانی) به میزان لازم
نمک به میزان لازم
 
طرز تهیه
ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در کره و روغن طلایی می کنیم سپس تره خرد شده و نعناع را اضافه کرده می گذاریم تا آبش کشیده شود سپس زردچوبه، نعناع خشک و گردو را ریخته باز تفت می دهیم در این موقع ماست(ماست چکیده و یا کمه را با کمی آب شل کنید) و کشک و آب گوجه فرنگی و تخم مرغ را با مخلوط کن، مخلوط می کنیم و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن می گذاریم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد در آخر نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و با نعناع خشک و کمی از آب خوراک بادمجان که معمولا با این غذا سرو می شود تزیین می کنیم و همراه نیمرو وخوراک بادمجان و سبزی خوردن و نان خشک سرو می کنیم.
 
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:groohashpazi.blogfa.com
 
 
مطالب پیشنهادی:
بریانی اصفهان
آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا
 ته چین گوشت و بادمجان
طرز تهیه خورشت رنگین کمان !
هویج پلو
 

 

پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
چرا مردان از رابطه جنسی با همسرشان لذت نمی برند؟
رابطه جنسی لذت بخش یکی از پایه های مهم زندگی زناشویی موفق است. چه عواملی می توانند مانع رسیدن مرد به انزال و ارگاسم و لذت جنسی مردان شوند؟ تا به حال برای شما این سوال پیش آمده علتارضا نشدن مردان چیست ؟
 
X