سس پنیر

مواد لازم:

پنیر: 100 گرم

آرد: 2 قاشق غذاخوری

نمك: نصف قاشق چای‌خوری

فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری

كره: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1- در یك قابلمه كره را ذوب كنید.

2- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.

3- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود.

4- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید.

5- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید.

6- نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید.

7- اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.

8- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.