روش تازه نگه داشتن سبزی بیش از یک هفته
استفاده از دستمالهای آشپزخانه و کیسه پلاستیک برای تازه نگه داشتن سبزیجات
این روش شاید یکی از رایجترین روش های نگهداری کاهو است که شامل شستن و خشک کردن برگها، سپس قرار دادن آن ها روی کاغذ و بعد پیچیدن آنها در کاغذ با کمترین هوا و سپس قرار دادن آن در کشوی یخچال است . در این روش، کاغذ رطوبت اضافی سبزی ها را جذب میکند و مانع لزج شدن آنها میشود. کیسه فریزر نیز مانع گردش پیدا کردن هوای اضافه میشود در نتیجه روند پلاسیدگی را کند میکند و تا 5 روز سبزی سالم میماند پس از 7 روز، برخی از برگها پلاسیده میشود اما قابلخوردن است.
بیشتر بدانید : تازه کردن سبزی پژمرده با چند ترفند ساده خانگی!!
جعبه و دستمال کاغذی برای تازه نگه داشتن سبزیجات
در این روش، یک ظرف پلاستیکی با کاغذ پوشیده میشود. سبزیها را در آن قرار می دهند و سپس با لایه ای از کاغذ پوشیده میشود. ظرف را نیز میبندیم جعبه از آسیب رسیدن به سبزیها پیشگیری میکند. در این روش تا 5 روز سبزیها سالم و تازه میماند، پس از 7 روز برخی برگها پلاسیده می شود اما قابلخوردن خواهد بود و پس از 10 روز غیر قابل خوردن.
یک کیسه پلاستیکی و هوا برای تازه نگه داشتن سبزیجات
در این روش سبزیها، در یک کیسه قرار می گیرد کمی در آن هوا دمیده میشود، سپس کیسه از بالا پیچیده و با یک باند لاستیکی بسته میشود. هوای کافی باعث تازه ماندن سبزی می شود. در این روش نیز سبزیها تا 7 روز خوب و سالم میماند. پس از این سه روش کدام را باید انتخاب کرد؟ برای ترد ماندن و ماند گاری طولانی مدت روش 2 مناسب تر است و در صورتی که قصد ندارید سبزیها را برای بیش از یک هفته نگه دارید میتوانید از دو روش دیگر استفاده کنید.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com