اين غذا بسيار ساده تهيه مى شود و به عنوان يك غذاى انگشتى براى كودك نوپاى شما گزينه مناسبى است .

 

 

 مواد لازم برای 6 نفر:
 نخود=500گرم
روغن كنجد=1لیوان
 سیر=1بوته
 نمك=بقدر كافی
لیمو ترش=2عدد
زیتون سیاه=مقداری
پاپریكا(یا فلفل قرمز كوبیده)=2/1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه: نخود را چند ساعت قبل خیس كرده،پوست می‌گیریم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا می‌گیریم. نخود پوست گرفته را با مقداری آب و یك بوته سیر پوست كنده و نصف قاشق نمك كاملا می‌پزیم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد می‌كنیم. نخود باید طوری پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هیچ زبری نداشته باشد. روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود می‌ریزیم و به هم می‌زنیم تا روغن كاملا جذب نخود شود. آب یك عدد لیمو را می‌گیریم و با پوره مخلوط می‌كنیم. مخلوط را می‌چشیم و نمك آن را اندازه می‌كنیم. حموس بدست آمده را در یك ظرف گود بلورین می‌ریزیم، رویش را با پشت قاشق صاف می‌كنیم و فلفل قرمز را روی آن می‌پاشیم. یك دانه لیموی دیگر را حلقه حلقه می‌بریم. با این حلقه ها و مقداری زیتون سیاه روی  حموس را تزئین می‌كنیم. بقیه زیتونها را در ظرف جداگانه ای می‌ریزیم و سر میز می‌بریم.
در صورتى كه به كودك مى دهيد از ريختن فلفل قرمز خوددارى كنيدو هر كس به دلخواه فلفل استفاده كند.
 
گردآورى:گروه سبك زندگى سيمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:iranchef.com
 
مطالب پيشنهادى:
پخت دست پیچ یا رولت گوشت با روشی ویژه و خاص
كيك آمريكايى
دلمه فلفل دلمه اى
سالاد ماكارونى
تورتیلای مرغ رومی
 
 
 
Press Esc to close
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

تازه ترین مطالب سبک زندگی
با رازهای تناسب اندام آرنولد شوارتزنگر، اندام تان را زیبا کنید!!
اگر به بدنسازی و تناسب‌ اندام علاقه دارید، باید از حرفه ای ترین بدنسازان مشورت بگیرید. یکی از این افراد آرنولد شوارتزنگر است که توانسته در 7 دوره بدنسازان المپیاد برگزیده شود. در این مطلب قصد داریم 13 نکته غذایی آرنولد را جهت رسیدن به موفقیت برای شما بیان…

پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
 

X