ابتدا برای لایه زیرین پای، بیسکویت را با آسیاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمیر را در قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره ها به خوبی فشار دهید تا انسجام کافی را داشته باشد.

مواد مورد نیاز :
پودر بیسکویت ( ترجیحا پتی بور ) : 150 گرم
کره ذوب شده : 75 گرم
پنیر خامه ای : 150 گرم
شکلات تخته ای : 100 گرم
ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری
آب : 2 قاشق غذاخوری
آب پرتقال ( آب آناناس ) : 2 قاشق غذاخوری

مراحل آماده سازی :
ابتدا برای لایه زیرین پای، بیسکویت را با آسیاب پودر کرده و از الک ریز رد کنید، سپس کره بن ماری شده روی بخار کتری رابه آن اضافه کنید، این خمیر را در قالب مخصوص پای بریزید و به کف و دیواره ها به خوبی فشار دهید تا انسجام کافی را داشته باشد.
ظرف پای را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا لایه زیرین خودش را بگیرد.
در مرحله بعد، ژلاتین را با نصف استکان آب روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب کرده ،سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید ( در صورت تمایل می توان از 75 گرم پنیر خامه ای و 75 گرم خامه قنادی استفاده کرد )، و شکلات گرم ذوب شده را به این مخلوط بیفزائید. ژلاتین را در آب معمولی و آب پرتقال حل کنید و به مایه شکلاتی پنیری بیفزائید.
خمیر را از یخچال درآورید و مایه پنیری را روی آن ریخته و صاف کنید.
یک ساعت زمان مناسبی برای آماده شدن پای می باشد.
روی پای با خامه فرم گرفته و پودر قهوه ترک و برگهای شکلاتی خوراکی تزئین شده است.




تهیه شده توسط مریم محمدی
www.seemorgh.com/lifestyle 
اختصاصی سیمرغ
 


مطالب پیشنهادی :
تزیین کیک دهکده اسمورف Smurf

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی
کیک پنیرکلاسیک
کیک شکلاتی با مایکروفر
کیک یک تخم مرغی
 


loading...
loading...


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

loading...
پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
جشنواره کن 2018 روز پنجم، مدل لباس گلشیفته فراهانی و بهناز جعفری
هفتاد و یکمین جشنواره فستیوال کن چند روزی است آغاز به کار کرد. در پنجمین روز این مراسم هنرمندانی همچون بهناز جعفری، مرضیه رضایی و گلشیفته فراهانی شرکت کرده بودند. در این مقاله مدل لباس این هنرمندان را گردآوری کرده ایم. با ما همراه شوید.
 

X