شکلات های آدمکی مغزدار مخصوص کریسمس

ین شکلات برای سه منظور درست شده ، اولین مورد اینه که یه شکلات مغزدار خوشمزه رو تجربه کنید . دومین مورد هم اینه که برای کریسمس شکلات درست کنیم تا سال شیرین و در عین حال همراه با صلح و آرامش رو رقم بزنیم . و اما سومین هدف از درست کردن این شکلات استفاده اون در تولدهای بچه های گلتون هست . چون بچه های کوچیک با این آدمک ها ارتباط برقرار می کنند . اگه هر کدوم از اونا رو به یه بچه هدیه کنید می دونید چقدر ذوق می کنه .

شکلات تخته ای سفید 

قالب شکلات 

کمپوت آلبالو یا گیلاس

ترافل رنگی 

 شکلات رو یا با مکروویو یا روی بخار کتری (یا سماور ) آب کنبد . مواظب باشید آب یا بخار وارد شکلات نشه (حتی یک قطره ) . برای آب کردن شکلات داخل مکروویو ابتدا مقداری از شکلات رو داخل ظرف بلوری بریزید و بعد به دستگاه بالاترین قدرت رو بدید ، از مدت زمان کم هم شروع کنید . مثلا 30 ثانیه ؛ سر هر 30 ثانیه شکلات رو با یه قاشق خشک و تمیز هم بزنید ، ممکنه ظاهر شکلات تغییری نکرده باشه ولی با زدن قاشق با یه شکلات روان روبرو خواهید شد.

یه مقدار از شکلات رو داخل قالب بریزید .

بعد روی شکلات آلبالو هایی که هسته هاشون گرفته ، قرار بدین .

نکته : در فصل تابستون می تونید از آلبالوی تازه هم استفاده کنید .

نکته :
ترکیب شکلات تلخ و آلبالو هم خوشمزه می شه .برای این منظور از مربای آلبالو هم می تونید استفاده کنید .

نکته :
تا حد ممکن سعی کنید آلبالو در وسط قرار بگیره و به دیواره قالب نچسبه .

این هم یه شکل دیگه :

در آوردن این شکلات های کریسمسی از قالب اصلا کاری نداره . به همین راحتی که در تصویر می بینید ، شکلات رو به سمت بیرون هدایت کنید .

این شکلات ها بمدت یک هفته در یخچال و در ظرف دربسته قابل نگهداری هستند .

و اما پروژه بعدی تزیین این آدمک ها هست :

برای اینکار مجددا" به کمی شکلات نیاز داریم . اگه شکلاتتون سفت شده باشه ، اونو دوباره آب کنید .

بعد با یه خلال دندون یه مقدار خیلی کم از شکلات رو روی چشم  و یا جا دکمه های آدمک قرار بدین  و بعد یه ترافل روی اون بچسبونید ، به همین راحتی .

 آخیییییییییی همه این آدمک های شکلاتی صف کشیدن تا صاحب اونا براشون چشم و دکمه و ... بذاره .