شیرینی پفکی نارگیلی



بعضی وقتها نمی دونید با سفیده تخم مرغها چیکار کنید . این دستوری هست که فقط با سفیده تخم مرغ درست می شه و زرده در اون دخیل نیست.این یه شیرینی بسیار تردی هست که فقط یه چایی کنارش کم داره .

مواد لازم :
پودر قند 250 گرم
پودر نارگیل 150 گرم 
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر هل 1 ق م 
خلال پسته جهت تزیین

طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ رو با همزن هم می زنید . مرحله به مرحله عکس گذاشتیم تا ببینید به چه حالتی باید برسید.












 بعد قاشق قاشق پودر قند اضافه کرده و هم بزنید .



 در نهایت پودر هل رو بریزید .



سپس ظرف حاوی سفیده رو روی قابلمه ای که آبجوش داخل اون هست و با حرارت ملایم در حال جوش هست ، قرار می دیم  و به هم زدن ادامه می دیم .



 سفیده رو انقدر هم می زنیم تا زمانیکه همزن رو وقتی به سمت بالا می کشیم به این صورت فرم گرفته بمونه .



 بعد از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم .






 داخل قیف و ماسوره ریخته و روی سینی با کمی فاصله می ریزیم .



بعد روی هر کدام یه دونه خلال پسته قرار می دیم .


سپس داخل فری که با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم شده بمدت 7 - 10 دقیه قرار می دیم .

نکته : مدت زمان بسته به دمای فرتون ممکنه کم یا زیاد بشه کافیه زیر شیرینی کمی رنگ بگیره و قرار نیست شیرینی ها تغییر رنگ بدنن بلکه باید به همون صورت سفید بمونن .








گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com



مطالب پیشنهادی :
طرز تهیه شیرینی قلبی شکلاتی
با این شیرینی ها شب یلدایتان را شیرین تر کنید
طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )
شیرینی مربایی
گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت

Press Esc to close
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

تازه ترین مطالب سبک زندگی
ادویه و سبزیجات خشک را تا چه مدت می توان نگهداری کرد؟
سبزیجات خشک شده و ادویه جات به نظر جاودانه می آیند اما حقیقت این است که سبزیجات خشک و ادویه جات هم تاریخ انقضا دارند. با استفاده از راهنمایی که در ادامه خدمتتان می دهیم می توانید کاری کنید کابینت ادویه جات خانه از تبدیل شدن به موزه نجات پیدا کند، همچنین به…

 

X