نان نخودچی یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز است که به راحتی می توانید رد منزل تان درست کنید. با دستور زیر یک نان نخودچی خانگی عالی درست کنید.

مواد لازم برای نان نخودچی خانگی، شیرینی مخصوص عید

پودر نرم و الک شده ی نخودچی : یک کیلو
پودر قند بسیار نرم  : نیم کیلو
روغن جامد : 300 الی 400گرم
هل و وانیل : به میزان لازم
پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم

 

طرز تهیه نان  نخودچی،شیرینی مخصوص عید

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید.
اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد.
پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی  به قطر یک سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت 375 درجه ی فارینهایت به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.

 

نکته : می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت 7 تا 8 ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته  تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.

 

 

تهیه و تدوین :گروه سبک زندگی سیمرغ - سهیلا پهلوان زاده
seemorgh.com/lifesryle
اختصاصی سیمرغ

 

 

 

Press Esc to close
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

تازه ترین مطالب سبک زندگی

پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
 

X