مواد لازم برای حدود 48 اسلایس بادام و دارچین
مواد لازم برای لایه
آرد : 2 پیمانه
پودر قند : یک پیمانه
کره نرم : یک پیمانه
پودر دارچین : یک قاشق مربا خوری
مواد لازم برای رویه
شکر ترجیحا قهوه ای : نصف پیمانه
عسل : نصف پیمانه
کره : یک چهارم پیمانه
خامه : یک چهارم پیمانه
بادام خرد شده : 2 پیمانه
اگر می خواهید بیشتر بدانید : گلچین شیرینی های عید نوروز همراه با دستور پخت
طرز تهیه اسلایس بادام و دارچین برای نوروز
فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
سینی به اندازه 33 در 23 سانتی متر را با کاغذ فویل بپوشانید و آن را کمی چرب کنید.
تمامی مواد لایه را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر به دست بیاید.
سپس خمیر را روی سطح سینی پهن کنید و به مدت 18-22 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی رنگ شود.
تمامی مواد رویه به جز بادام را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.
پخت را در حالی که هم می زنید ادامه دهید تا غلیظ شود.
بادام را به آن اضافه کنید،هم بزنید و روی لایه بریزید و پهن کنید.
سینی را به مدت 12-15 دقیقه در فر قرار دهید تا بادام طلایی رنگ شود.
از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود،سپس 24 برش چهار گوش و هر کدام را اریبی برش بزنید تا 48 تکه به دست بیاید.
ارزش غذایی هر اسلایس بادام و دارچین
کالری : 120
کلسترول : 15 میلی گرم
کربوهیدرات : 13 گرم
پروتئین : یک گرم
چربی: 7 گرم
سدیم : 40 میلی گرم
فیبر غذایی : یک گرم
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com