شیرینی های خانگی یکی از بهترین ایده ها برای جشن گرفتن روز عشق در کنار همسرتان است. این بار یک شیرینی قلبی یخچالی درست کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی قلبی یخچالی برای ولنتاین

کره بدون نمک : 1/4 فنجان
شکر قهوه ای : 1/4 فنجان  و  2 قاشق
عصاره وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
کره بادام : زمینی 1/8 فنجان
آرد : 1 فنجان
شیر تغلیظ شده شیرین یا شیر عسل : 200 میلی لیتر
چیپس شکلاتی ریز : 1 فنجان
شکلات شیرین : 300 میلی لیتر
شکلات سفید برای تزئین
رنگ خوراگی قرمز یا صورتی به دلخواه

 

طرز تهیه شیرینی قلبی یخچالی برای ولنتاین

یک کاسه بزرگ بردارید و کره را با شکر قهوه ای در آن خوب با هم زن برقی هم بزنید.
وقتی باهم خوب مخلوط شدند، وانیل و کره بادام زمینی را اضافه کنید و مجددا با همزن برقی هم بزنید.
آرد و شیر تغلیظ شده را کم کم اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
چیپس ها شکلاتی را درون مخلوط سرازیر کنید و با قاشق چوبی آنها را در مایه پخش کنید.
دقت کنید که نباید خیلی هم بخورند تا شکلاتها در مایه خمیر له نشوند و ظاهر دانه دانه خود را از دست ندهند.
مواد را در یک قالب 8*8 پوشیده شده با کاغذ شیرینی پزی پهن کنید و نیم تا 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

 

شیرینی قلبی یخچالی برای ولنتاین

شیرینی قلبی یخچالی برای ولنتاین

 

سپس آن را بیرون بیاورید و با قالب قلبی، قلبها را برش بزنید. دوباره آنها را روی کاغذ بچینید و این بار درون فریزیر قرار دهید.
شکلات روکش را ذوب کنید و وقتی که کمی خنک شد، به کمک چنگال شیرینی های قلبی را درون شکلات روکش فرو ببرید و آنها را روی کاغذ شیرینی قرار دهید و سپس به درون یخچال برگردانید تا سفت شوند.
شکلات سفید را نیز به روش بن ماری یا به وسیله مایکروفر ذوب کنید و به میزان دلخواه رنگ خوراکی روی آن بریزید. به وسیله قیف روی شیرینی ها را تزئین کنید و سپس لذت ببرید.

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : irancook.com

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

 

loading...

X