سلامت قلب را با مصرف سبزیجات چلیپایی تضمین کنید

بهبود سلامت قلب با مصرف سبزیجات چلیپایی

محققان توصیه می کنند مصرف مقادیر زیاد سبزیجات چلیپایی (صلیبی) نظیر کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل یا فندقی، و گل کلم می توانند ریسک ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.

نتایج مطالعات نشان می دهد بین ضخیم شدن عروق گردن، شدت تشکیل پلاک و مصرف سبزیجات ارتباط وجود دارد.

محققان به این نتیجه رسیدند زنان مسنی که سبزیجات چلیپایی بیشتر مصرف می کنند دارای عروق کاروتید سالم تری هستند.

به گفته محققان هنوز دلیل دقیق این ارتباط و علت نقش حفاظتی سبزیجات چلیپایی، مشخص نیست.

انواع کلم‌ها به این دلیل چلیپایی نامگذاری شده‌اند که گل آنها شبیه صلیب هستند. سبزی‌های چلیپایی سرشار از ویتامین‌های A و C، بتاکاروتن و الیاف بوده و نیز مملو از ایندول، ایزول، ایزوتیوسیانیت و سولفورافن هستند که همگی جزو فیتوکمیکال‌های قوی ضد سرطان هستند.

اگر می خواهید بیشتر بدانید : خواص کلم برگ

اگر می خواهید بیشتر بدانید : کلم بروکلی، کلم برگ یا گل کلم؟

اگر می خواهید بیشتر بدانید : پخت کلم بروکلی موجب از بین رفتن برخی خواص آن می شود!

اگر می خواهید بیشتر بدانید : یک خاصیت شگفت انگیز کلم ها

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : mehrnews.com