دستیار تخصصی طب سنتی ایران نکاتی درباره مصرف گوشت شتر و بز از منظر طب سنتی را عنوان کرد.

نکاتی درباره مصرف گوشت شتر و بز از منظر طب سنتی

گوشت‌ها جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که بسیار ارزش غذایی دارند و سرشار از مواد مغذی هستند. از دیدگاه طب سنتی گوشت هر حیوانی طبع متفاوت و مخصوص به خود را دارد و شناخت این طبع و مزاج می‌تواند از بروز بسیار بیماری‌ها پیشگیری کند.

 

خواص گوشت شتر

دکتر علی اصل، دستیار تخصصی طب سنتی عنوان کرد: گرمی و خشکی گوشت شتر بیشتر از گوشت گوسفند و گاو است، همچنین گوشت شتر کمتر از دو سال بهتر است. وی افزود: گوشت شتر تقویت‌کننده نیروی جنسی و مقوی اعضای بدن است. این گوشت غلیظ و سنگین است و مصرف آن بدون مصلح موجب تولید خون سوداوی و غلیظ می‌‌شود. مصلح گوشت شتر پختن کامل آن همراه نمک و شوید است، البته بهتر است فلفل و زیره نیز هنگام پخت به آن اضافه شود.

 

خواص گوشت بز(مَعز)

علی اصل گفت: گوشت بز نسبت به گوشت گوسفند گرمی و تری کمتری دارد، همچنین ارزش غذایی آن از گوشت گوسفند کمتر است.

ــ خون تولید شده ناشی از مصرف گوشت گوسفند غلیظ‌تر و گرم‌تر از خون تولید شده از مصرف گوشت بز است.

ــ گوشت بز برای بدن‌های گرم و افرادی که فعالیت کمتری دارند, مناسب‌تر است.

ــ گوشت بز نسبت به گوشت گوسفند زودهضم‌تر است، البته گوشت بز ماده و بیش از یک‌ساله خوب نیست.

 

گردآوری : گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع : tasnimnews.com

 

 

 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 
 
X