خواص فلفل دلمه های رنگی باهم فرق دارد؟

 فلفل دلمه های رنگی چه تفاوتی باهم دارند؟

فلفل دلمه‌ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی و قرمز به فروش می رسد، اما آیا این محصولات با یکدیگر تفاوتی دارند؟ پاسخ مثبت است.

 به گفته لیندزی لیوینگستون، متخصص تغذیه در امریکا ، تفاوت فلفل های دلمه‌ای در حقیقت به میزان رسیدن آن‌ها بستگی دارد. 
فلفل های دلمه‌ای سبز پیش از این که به طور کامل رسیده باشند، چیده شده اند.

 اگر منتظر بمانید، آن‌ها به رنگ زرد، سپس نارنجی و در نهایت قرمز در می آیند.این عامل کلیدی است زیرا هنگامی که فلفل های دلمه‌ای زود چیده می شوند، شیرینی کمتری دارند (شیرین بودن با میزان رسیدن در ارتباط است) و از مواد مغذی کمتری نیز برخوردار هستند که شامل ویتامین های A، C و B6 می شوند.

فلفل دلمه‌ای سبز بیشترین میزان تلخی را در میان فلفل های دلمه‌ای دارد و از کمترین مواد مغذی برخوردار است. فلفل دلمه‌ای نارنجی و زرد در میانه قرار می گیرند و فلفل دلمه‌ای قرمز بیشترین میزان شیرینی و ویتامین بیشتری دارد.

بیشتر بدانید : خواص درمانی فلفل دلمه ای

بیشتر بدانید : ویتامین C در این 12 خوراکی بیشتر از پرتقال وجود دارد!!

بیشتر بدانید : از خواص شگفت‌انگيز فلفل چه می دانيد؟

بیشتر بدانید : فلفل دلمه ای شما را از زخم معده محافظت می کند

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:khorasannews.com