پزشکان معتقدند که خوردن غذاهای پر ادویه به خصوص تند فواید بسیاری برای سلامتی دارد مثل سلامت قلب،پیشگیری از سرطان و... 

 خوردن غذاهای تند و پر ادویه چه فوایدی دارد؟

 یکی از اساتید برجسته پزشکی در دانشگاه تورنتو معتقد است که هیچ مدرکی وجود ندارد که ادویه ها برای سلامتی مضر باشند.

از ادویه جات و ترشی جات باید لذت برد، و هیچ مدرکی مبنی بر ضرر غذاهای تند برای سلامتی وجود ندارد. در اینجا چهار مورد از فواید ادویه جات را بیان می کنیم.

مناسب برای سلامت قلب

یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۷، میزان مرگ و میر کمتری را در اثر بیماری قلب و عروق، سکته قلبی و سکته مغزی در بین افرادی که فلفل قرمز مصرف کرده اند نشان داد. در حالی که علت آن اثبات نشده است، دیگران پیشنهاد کرده اند که ادویه جات و فلفل می تواند سطح کلسترول LDL را در بدن کاهش دهد.

مطالعات دانشمندان نشان می دهد که لذت بردن از عطر و طعم تند راهی مهم برای کاهش مصرف نمک و فشار خون، بدون توجه به نوع غذا و میزان مواد غذایی است.

سوزاندن بیشتر کالری

براساس مطالعه دانشگاه پوردو، با خوردن فلفل قرمز افراد کالری بیشتری می سوزانند و بعد از خوردن فلفل قرمز اشتهای آنها کم می شود. این تأثیر به ویژه در افرادی که به طور منظم غذاهای تند مصرف نمی کنند، بسیار قوی تر است.

اما به خاطر داشته باشید که یک ماده تند به تنهایی برای کاهش وزن موثر نیست. این تیم تحقیقاتی خاطرنشان کردند: پاشیدن گاه به گاه فلفل قرمز در وعده غذایی می تواند در صورت همراه شدن با رژیم غذایی سالم و شیوه زندگی فعال مفید باشد.

جلوگیری از سرطان

کپسایسین، ماده ای که فلفل قرمز را تند و داغ می کند، از نظر برخی از متخصصان دارای خاصیت ضد سرطانی است و همان تأثیرات برخی از داروهای سرطانی را روی بدن دارد.

با این حال، این فواید به دلیل یافته های متناقض در ادبیات پزشکی مورد بحث قرار می گیرد. طبق تحقیقات سرطان انگلستان، زردچوبه نیز در آزمایشات اولیه بالینی برای جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی نتایج امیدوارکننده ای نشان داده است.

مسکن دردها

کپسایسین همچنین ممکن است با کنسل شدن یا از بین رفتن هرگونه احساس درد در بدن همراه باشد. مکانیسم موجود با هدف قرار دادن یک ماده شیمیایی مغز موسوم به “ماده P” کار می کند که در موارد آسیب و آسیب نقش مهمی دارد.

این توضیح می دهد که چرا حتی فلفل قرمز می تواند به عنوان ماده ای در کرم های ضد درد و داروها استفاده شود. برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که با کشته شدن باکتری های معروف به H. پیلوری، رژیم غذایی با مقادیر بالاتر کپسایسین ممکن است در برابر زخم ها اثر محافظتی داشته باشد.


بیشتر بدانید : چرا غذاهای تند باعث آبریزش بینی می شوند و چرا برای شما مفیدند

بیشتر بدانید : چه ادویه هایی برای زمستان مفید است؟ + خواص ادویه ها

بیشتر بدانید : خواص بی نظیر ادویه ها از دیدگاه طب سنتی


گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع:salamatnews.com

 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

پربیننده های این بخش

 
X