تتت

 گوشت شتر یکی از مواد غذایی است که برخی خانواده ها مورد مصرف قرار می دهند، این گوشت خواص زیادی دارد که در ادامه به آنها اشاره می شود

هر آنچه باید در مورد خواص گوشت شتر بدانید

 مصرف گوشت شتر به دلیل ویژگی‌های متمایزی که نسبت به گوشت سایر حیوانات دارد بسیار توصیه شده و خوشبختانه مدتی است که این گوشت طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. در طب سنتی آمده است که گوشت شتر قوای بدنی و استقامت را زیاد کرده و اعصاب و قوای جنسی را تقویت می‌کند و از اختلالات در رشد جنین جلوگیری می‌کند.

ظاهر این گوشت شبیه گوشت گاو است، اما زمانی که می‌خواهید این گوشت را بپزید خبری از سفتی و دیر پز بودن نیست و بافتی نرم و لذیذ دارد که برای چرخ کردن و کبابی بسیار مناسب است. همچنین گوشت شتر، گرم و خشک است و برای تقویت قوای جسمی و بر طرف کردن ضعف جسمانی بسیار مفید است. مصرف گوشت شتر در تقویت اعصاب تاثیر مثبتی دارد و برای جلوگیری از اختلالات در رشد جنین کارآمد است.

بیشتر بدانید : مفیدترین و سالم ترین گوشت کدام گوشت است؟ از گوشت بز تا میگو


خواص گوشت شتر

 این گوشت پروتئین و چربی کمتری نسبت به گوشت گاو و گوساله دارد، اما سدیم آن زیاد و پتاسیم کمی دارد که این قضیه به تحمل‌پذیری شتر به کمبود آب مرتبط می‌شود. آهن و روی گوشت شتر کمتر از گوشت سایر دام‌هاست، اما فسفر، کلسیم و ویتامین‌های B در عضلات ران این حیوان بیشتر است. این را هم بد نیست بدانید که از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و درد‌های روماتیسمی استفاده می‌شود. همچنین این گوشت حاوی پروتئین‌هایی با ارزش غذایی بالاوتعدادی ازویتامین‌های مفید و مورد نیاز بدن است.

بیشتر بدانید : ویتامین b در چه چیزهایی وجود دارد؟ منابع انواع ویتامین b

گوشت شتر را جایگزین گوشت گاو کنید

 گوشت شتر نسبت به گوشت گاو پروتئین کمتری دارد؛ ویژگی متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با سایر گوشت‌ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی‌بیوتیک در آن است بجای گوشت گاو، گوشت شتر مصرف کنیم زیراویتامین‌های گروه B این گوشت در تقویت اعصاب تاثیر زیادی دارند و «روی» آن در تقویت قوای جنسی و جلوگیری از اختلالات در رشد جنین کارآمد است. کالری بسیار بالای گوشت شتر قوای بدنی و استقامت را زیاد میکند و توصیه میشود که بانوان باردار و شیرده، دانش آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.


گوشت مخلوط، خوب یا بد؟

مخلوط کردن انواع گوشت‌ها (مثلاً گوشت گاو و شتر) به منظور متعادل شدن مزاج آن توصیه نمی‌شود. هضم هر گوشت متفاوت است و زمانی که ما دو مدل گوشت را با هم مخلوط می‌کنیم باعث می‌شود سیستم گوارش نتواند آن را به خوبی هضم کند؛ پس ترجیحاً در هر وعده یک نوع گوشت را باید مصرف کرد.


بیشتر بدانید : گوشت شتر و بز خاصیت دارد؟

بیشتر بدانید : گوشت شترمرغ از منظر طب سنتی، دیرهضم اما ضد نفخ

بیشتر بدانید : گوشت گوساله بهتر است یا گوسفند؟

بیشتر بدانید : خواص انواع گوشت + مضرات مصرف مرغ ماشینی

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
منبع: yjc.ir


 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

پربیننده های این بخش

 
X