تصور می شود اگر همیشه میوه بخوریم هم سلامت مان حفظ می شود و هم تناسب اندام خواهیم داشت، آیا واقعا این تصور درست است؟

رژیم میوه و سبزیجات چه رژیمی است و آیا واقعا سالم است؟

رژیم میوه یک رژیم گیاهخواری به شدت محدود شده است. در این نوع رژیم تمام فراورده های حیوانی، حتی لبنیات، حذف می شود. افرادی که این نوع رژیم را انتخاب می کنند، غذاهایی می خورند که شامل میوه های خام هستند. در این نوع رژیم افراد اجازه خوردن سبزیجات، میوه های خشک، انواع آجیل و دانه ها را به میزان مناسب دارند.

سایر انواع غذاها، شامل غلات، حبوبات و قارچ ها در این رژیم به میزان خیلی کم مصرف می شوند. به علاوه هر نوع غذای پخته شده، از جمله میوه های پخته، در این رژیم ممنوع است.

رژیم میوه به شکل خاص و ویژه ای وجود ندارد، به علاوه نمی توان تعریف خاصی از رژیم میوه ارائه داد، افرادی که این رژیم را انتخاب می کنند، 70 تا 80 درصد کالری روزانه خود را از میوه ها دریافت می کنند.

انتخاب رژیم میوه خطراتی به همراه دارد که یکی از مهم ترین آنها سو تغذیه است، بنابراین اگر قصد دارید رژیم میوه را انتخاب کنید، حتما با پزشک در این باره مشورت کنید. پزشک به شما کمک می کند بدون اینکه سلامت شما به خطر بیفتد و کمبودی در دریافت مواد غذایی داشته باشید، با رژیم میوه ادامه دهید.

بیشتر بدانید : رژیم غذایی 20 - 80 یا رژیم آخر هفته چیست؟

بیشتر بدانید : خوراکی های ممنوعه در رژیم غذایی کاهش وزن

مزیت های رژیم میوه چیست؟
رژیم میوه

اگر میوه به اندازه کافی خورده شود، بخش سالم و مغذی از یک رژیم غذایی محسوب می شود. برخی مزیت های خوردن میوه عبارتند از:

  • میوه حاوی فیبر است که به کاهش کلسترول و حرکت منظم روده کمک می کند. سیب، گلابی، تمشک و شاه توت نمونه هایی از میوه های سرشار از فیبر هستند.

  • پرتقال، فلفل قرمز و توت فرنگی منابع ویتامین C محسوب می شوند. این میوه ها به حفظ سلامت دندان ها و لثه ها کمک می کند. به علاوه ویتامین C به حفظ سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

  • موز، طالبی و انبه نمونه هایی از میوه های سرشار از پتاسیم هستند که به حفظ فشار خون سالم و تنظیم سطح مایعات بدن کمک می کند.

  • پرتقال و میوه هایی نظیر انبه، منبع غنی از فولات هستند. فولات به تولید گلبول های قرمز در خون کمک می کند و به رشد سالم جنین کمک می کند.

  • آلوی سیاه و انواع توت ها میوه های سرشار از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ها مانع تولید رادیکال های آزاد در بدن می شوند، از پوست محافظت می کنند و با انواع بیماری ها مبارزه می کنند.

خطرات رژیم میوه چیست؟

رژیم میوه فاقد برخی مواد مغذی ضروری و مورد نیاز بدن است، از جمله این مواد مغذی عبارتند از:

  • پروتئین
  • چربی
  • ویتامین های گروه B، به ویژه ویتامین B12
  • آهن
  • کلسیم
  • ویتامین D
  • اسیدهای چرب امگا 3

بیشتر بدانید : ویتامین b در چه چیزهایی وجود دارد؟ منابع انواع ویتامین b

این مواد مغذی و ویتامین ها نقش مهمی در عملکرد بدن دارند. کمبود آنها در بدن منجر به بروز مشکلات متعددی می شود، از جمله:

  • خشکی پوست و شکننده شدن مو
  • خستگی شدید
  • خلق و خوی نامناسب
  • افسردگی
  • ضعیف شدن استخوان ها
  • کاهش ایمنی بدن
  • ضعف عضلانی
  • مشکلات شناختی
  • پیامدهای تهدید کننده دیگر

کاهش سطح پروتئین در بدن
رژیم میوه

کمبود پروتئین یکی از مهم ترین خطرات رژیم میوه است. گرچه پس از انتخاب رژیم میوه ممکن است روزانه مقداری آجیل و مغزی جات بخورید، اما این میزان پروتئین کافی برای حفظ سلامت بدن را تامین نمی کند.

طبق پژوهشی که در سال 2016 انجام شد، میزان مناسب پروتئین مجاز برای بزرگسالان در رژیم غذایی به شرح زیر می باشد:

  • بزرگسالانی که فعالیت جسمی زیادی ندارند: 0.8 تا 1 گرم پروتئین به ازای هر یک کیلوگرم وزن بدن
  • بزرگسالانی با فعالیت جسمی متوسط: 1.3 گرم پروتئین به ازای هر یک کیلوگرم
  • بزرگسالانی با فعالیت های جسمی زیاد: 1.6 گرم پروتئین به ازای هر یک کیلوگرم وزن بدن

کمبود پروتئین منجر به بروز مشکلاتی می شود، از جمله:

  • التهاب
  • کم خونی
  • ضعیف شدن سیستم ایمنی
  • ضعف جسمی
  • مشکلاتی در عروق خونی که منجر به بروز مشکلات قلبی و عروقی می شود
  • مشکل در رشد جسمی

به دلیل محدودیت هایی که در این رژیم اعمال می شود، سو تغذیه یک نگرانی بسیار مهم است. به علاوه ممکن است بدن در حالت گرسنگی خیلی شدید قرار بگیرد. در این شرایط بدن سعی می کند مواد مغذی ذخیره شده را حفظ کند و در نتیجه سوخت و ساز بدن کم می شود.

به علاوه رژیم میوه باعث کم خونی، خستگی شدید و کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود. به مرور زمان کمبود کلسیم باعث پوکی استخوان می شود.

مسئله دیگر در مورد رژیم میوه این است که این نوع رژیم دارای سطح بالای قند است، گرچه این قندها طبیعی هستند، اما این رژیم برای مبتلایان به دیابت، افراد مستعد به ابتلا به دیابت و همچنین مبتلایان به سندروم تخمدان پلی کیستیک و یا کسانی که دچار مقاومت به انسولین هستند، مفید نیست.

در این رژیم قانون خاصی وجود ندارد، بنابراین باید بتوانید این رژیم را به نیازهای تغذیه ای خود تطبیق دهید. به این منظور مصرف میوه را به 50 درصد کاهش دهید و منابع پروتئینی، مانند آجیل ها یا سبزیجات و مکمل های مختلف را به رژیم خود بیفزایید، به این ترتیب کمبودهای تغذیه ای را در رژیم میوه جبران می کنید.

شروع رژیم میوه

اگر قرار است رژیم میوه را شروع کنید، شروع آن به تدریج باشد. قرار نیست تغییر رژیم به طور ناگهانی اتفاق بیفتد، رژیم قبلی خود را به تدریج کنار بگذارید و الگوی غذایی تان را تغییر دهید. به این منظور موارد زیر را کم کم از رژیم خود حذف کنید یا میزان آنها را کاهش دهید:

  • الکل
  • محصولات حیوانی
  • غلات
  • غذاهای فراوری شده
  • کافئین

به علاوه باید مواد غذایی زیر را به رژیم خود اضافه کنید:

  • میوه های خام
  • آجیل ها و مغزی جات
  • دانه ها
  • سبزیجات

با شروع این نوع رژیم می توانید آزادانه از میوه های مختلف در سه وعده غذایی مصرف کنید و یا می توانید غذای سبک تر در تعداد وعده های غذایی بیشتر بخورید. گروه های مختلفی که می توانید از آنها میوه های مورد نظر خود را انتخاب کنید، عبارتند از:

  • میوه های اسیدی، مانند پرتقال، گریپفروت، گوجه فرنگی، انواع توت ها و آلو
  • میوه های کم اسیدتر، مانند سیب، زردآلو، تمشک و گیلاس
  • میوه های چرب، مانند آووکادو، زیتون و نارگیل
  • میوه های قندی، مانند موز، خرما، انجیر و انگور
  • میوه های نشاسته ای، مانند اسکواش
  • انواع طالبی و ملون
  • میوه هایی که در گروه سبزیجات هم قرار می گیرند، مانند خیار و انواع فلفل های دلمه ای

نوشیدنی هایی که در این رژیم توصیه می شوند عبارتند از آب، شیر نارگیل و مقدار کمی آبمیوه طبیعی.

نکته دیگر این است که تنها تعیین یک برنامه غذایی سالم کافی نیست، فعالیت بدنی هم یکی از مهم ترین مسائل در حفظ سلامت است. رژیم میوه باعث کاهش انرژی می شود و توان کافی برای ورزش کردن برای شما باقی نمی ماند. اگر دچار چنین وضعیتی شده اید، بهتر است کمی رژیم خود را تغییر دهید، کاهش انرژی بدن مسئله بسیار مهمی است.

هدف شما از انتخاب یک رژیم خاص مطمئنا یکی از این موارد است: کاهش وزن، بهبود سلامت کلی بدن یا انتخاب سبک زندگی سالم و طبیعی. به هرحال هدف هر چه که باشد بهتر است قبل از شروع با پزشک مشورت کنید. اگر دچار بیماری خاصی باشید، رژیم یا دارو مصرف می کنید، خیلی مراقب باشید چرا که این رژیم تاثیر دارو را معکوس می کند و یا شرایط بیماری را بدتر می کند.

بیشتر بدانید : این میوه ها قند زیادی دارند، احتیاط کنید + معرفی میوه هایی با قند کم

بیشتر بدانید : بهترین میوه ها که می توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید

بیشتر بدانید : چربی سوزترین میوه ها برای کوچک کردن شکم

بیشتر بدانید : حقایقی جالب و عجیب در مورد میوه ها وسبزی ها

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ / منبع: medicalnewstoday

 
 
 

پربیننده های این بخش

 
X