برنج را از قبل خیس كرده، بپزید و آبكشی كنید. قطعات مرغ را در قابلمه ریخته و همراه با یك لیوان آب، پیاز، سیر خرد كرده، زنجبیل نرم شده و ادویه به مدت 20 دقیقه بپزید
گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گاو چرخ کرده که معمولا در این غذا به کار می‌رود از چربی کمتری برخوردار است و کلم پیچ ارزش غذایی آن را بسیار بالاتر می‌برد... این غذا را امتحان کنید.
بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. غذایی که طرز تهیه ی آن را در اینجا به شما آموزش خواهیم داد به خوشمزگی غذای مادربزرگ هاست.
