مواد اولیه
-
گوشت ماهيچه يا مغز ران 500 گرم
-
سيب سفيد يا قرمز متوسط هفت عدد
-
پياز سرخ شده سه تا چهار قاشق سوپخوری
-
روغن 100 گرم
-
آبليمو نصف استكان
-
زعفران ساييده شده و نمک و فلفل و شکر به ميزان لازم
-
رب گوجهفرنگي نصف قاشق سوپخوری
-
دستور پخت
-
گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با پياز سرخ شده كمی تفت دهيد.
-
دو تا سه ليوان آب داخل آن ريخته بگذاريد گوشت با حرارت ملايم آهسته بجوشد و بپزد.
-
سيبهای پوست گرفته را داخل قابلمهای قرار داده و با شكر مورد دلخواه و آب بپزيد. توجه داشته باشيد كه سيبها نبايد شكل خود را از دست بدهند.
-
سپس كمي شكر، آبليمو، نمك و زعفران به گوشت اضافه كرده تا دوباره بجوشد فقط تا ميزانی كه بپزد و له نشود.
-
خورش را در ظرف كشيده و سيبها را كنار آن قرار دهيد.
گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع:chibepazam
مطالب پیشنهادی:خورش قورمه سبزی بدون گوشت!خورشت لوبیا سبز با سویا!
خورشت بامیه با سویا
خوراک جوانه ی گندم غذایی سالم!
سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !