خوراک، اردور، پوره
کرفس شکم پر یکی از غذاهای خوش طعم و مغذی برای کودکان است است.
راتاتويي نوعي خورش پاستاست که با توجه به مواد تشکيل دهنده‌اش مي‌تواند رنگ و بوي متفاوتي به سفره دو نفره شما بدهد...
جو پوست کنده ، قارچها و آب گوجه فرنگیها را به این لوبیاهای پخته شده اضافه می کنیم ، مدت یک ساعت زمان می دهیم تا این مخلوط با هم بپزند و قوام آیند...
سيب زميني هاي پوست كنده شده را هم به صورت مكعب هاي كوچك خرد كرده در روغن سرخ مي كنيم ، و بعد بادمجانها را سرخ مي كنيم...
لوبیا عروس را 15 دقیقه جداگانه بپزید و مواد را به آن اضافه کنید تا به مدت45 دقیقه...
می توانید این غذا را بعد از آماده شدن یا بکوبید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس در ظرف مخصوص آن سرو کرده با نعناع خشک و روغن زیتون میل نمایید...
گوجه فرنگی را با آب مخلوط کرده و به مواد نمک و ادویه جات اضافه کنید و با کمی آب زعفران...
گویا مردم اتیوپی دوست ندارند کسی آن ها را حبشی بنامد ، ولی تاکنون شنیده نشده است که به نام «پنیر حبشی» اعتراضی کرده باشند...

روغن زیتون را اندك اندك به خمیر اضافه كنید . ماهی تن را با چنگال خرد كنید و سپس خمیر و آب لیمو را با آن مخلوط كنید....

آب برنج خیس شده را صاف و برنج را به مواد اضافه کنید و به مدت ۲دقیقه تفت دهید.سرکه را اضافه کنید، سپس آب مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و روی حرارت کم قراردهید...
یكی از خوراك‌های ایده آل و اصیل آمریکایی در این مطلب ضمیمه شده است. اسكوت پیكوك سر آشپز معروف با روشی آسان و اصیل این خوراك را درست می‌كند