سوفله بادمجان و پنیر پارمزان، یک شام سریع و خوشمزه

سوفله بادمجان و پنیر پارمزان

مواد لازم برای تهیه سوفله بادمجان و پنیر پارمزان

تخم مرغ بزرگ : 2 عدد
بادمجان بزرگ : 2 عدد پوست کنده و حلقه حلقه شده
آب : 2 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری : 3/4 فنجان
پنیر پارمزان درشت رنده شده : 3/4 فنجان
پونه خشک : 1 قاشق چایخوری
ریحان خشک : 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به اندازه کافی

بیشتر بدانید : طرز تهیه بادنجان شکم پاره

طرز تهیه سوفله بادمجان و پنیر پارمزان

2 عدد تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری را با هم مخلوط کنید.
پودر سوخاری، پنیر پارمزان، پونه، ریحان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
بادمجان ها را درون تخم مرغ و سپس درون مخلوط پارمزان قرار داده و در انتها روی سینی فر قرار دهید.
سینی را برای 20 تا 25 دقیقه ( زمانی که بادمجان ها طلایی شوند ) درون فر قرار دهید.
سینی را از درون فر بیرون آورده بادمجان ها را برگردانید تا ظرف دیگر هم طلایی شود. برای این کار مجدد سینی را برای 20 تا 25 دقیقه درون فر قرار دهید.
یک ظرف چینی انتخاب کرده و کف آن را با سس گوجه فرنگی آغشته کنید.
بادمجان ها را روی سس گوجه فرنگی بچینید.
روی بادمجان ها را مجدد سس گوجه فرنگی بریزید.
روی سس گوجه فرنگی پنیر پارمزان ریخته و مجدد یک لایه بادمجان روی آن بچینید.
مجدد روی بادمجان ها سس گوجه فرنگی و سپس پنیر پارمزان بریزد.
ظرف را برای 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیرها طلایی و آب شود.

بیشتر بدانید : کاسترول شلغم، یک پنیسیلین خوشمزه و طبیعی!!

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ