کاسترول شلغم، یک پنیسیلین خوشمزه و طبیعی!!

کاسترول شلغم

مواد لازم برای تهیه کاسترول شلغم

شلغم کوچک: یک کیلو و300  گرم
 قارچ درشت خرد شده: 20 گرم
 خردل: یک قاشق چای‌خوری
 نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
 خامه:  ۳ پیمانه
 سیر خرد شده: یک حبه
 پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه
 نان خرد شده: نصف لیوان
 

بیشتر بدانید : کاسترول مکزیکی، یک پیش غذای خوشمزه، سریع و راحت

طرز تهیه کاسترول شلغم

فر را از قبل گرم کنید.
یک ظرف مناسب را با کره چرب کنید.
خامه را روی حرارت بگذارید و وقتی به جوش آمد، سیر خرد شده  را به همراه خردل و نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید ، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
شلغم ها را  باریک برش بزنید و نصف  آن ها را داخل ظرف بچینید و نیمی از مخلوط خامه و سیر را روی آن بریزید سپس یک چهارم پیمانه پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و دوباره این کار را تکرار کنید تا شلغم ها تمام شود.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت و 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
نان را به وسیله غذاساز ریز کنید ،سپس قارچ را به نان اضافه کنید و چند بار هم بزنید و با یک چهارم باقی مانده پنیر پارمزان رنده شده، مخلوط کنید .
ظرف را از فر بیرون بیاورید و فویل را از روی آن بردارید و مخلوط نان و پنیر را روی آن بریزید و 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا بپزد.

بیشتر بدانید : طرز تهیه کاسترول ژامبون

بیشتر بدانید : گراتن مرغ، یک شام خوش طعم و آسان

بیشتر بدانید : سوفله بادمجان و پنیر پارمزان، یک شام سریع و خوشمزه

گردآوری: گروه خبر سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: khorasannews.com