با دستور زیر نان سیر را به خوشمزگی فست فودی ها در منزل درست کنید

طرز تهیه نان سیر به سبک رستوران های شیک

مواد لازم برای تهیه سیر رستورانی

  • سیر تازه: 10 حبه
  • پنیر پیتزای موتزارلا : ۳۰۰ گرم
  • نمک : به میزان لازم
  • جعفری یا ریحان خشک : به میزان لازم
  • خمیر ساده : ۳۰۰ گرم (می توانید از نان تست هم استفاده کنید )
     

بیشتر بدانید : روشی آسان و سریع برای درست کردن نان سیر

طرز تهیه نان سیر رستورانی
طرز تهیه نان سیر رستورانی

  • روی میز کار کمی آرد بپاشید.
  • گلوله‌ ای را به اندازه ۳۰۰ گرم از خمیر بردارید و چند ثانیه  در دست‌تان ورز دهید تا پف خمیر بخوابد.
  • سپس آن را روی میز کار بگذارید و با کمک وردنه خمیر را باز کنید.
  • خمیر را مشابه خمیر پیتزا در بیاورید.
  • برای تهیه مواد نان ابتدا حبه‌های سیر را پوست بگیرید .
  •  سیر‌ها را در دستگاه غذا ساز بریزید.
  • یک سوم پنیر پیتزای موتزارلا را به حبه‌های سیر داخل دستگاه اضافه و به مدت یک دقیقه آن‌ها را مخلوط کنید تا کاملاً له شود.
  • به مخلوط سیر و پنیر پیتزای مخلوط شده کمی نمک اضافه کنید.
  • مخلوط پنیر و سیر را روی سطح خمیر بمالید.
  • باقی مانده پنیر پیتزا را روی آن بریزید و در صورت دلخواه کمی جعفری یا ریحان خشک روی پنیر بپاشید و سینی محتوی خمیر را داخل فر قرار دهید.
  • توجه داشته باشید که زمان پخت نان سیر حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه است و باید زمان پخت را با توجه به دمای فری که در منزل دارید، تنظیم کنید. در پایان مرحله پخت حدود ۲ تا ۳ دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید تا سطح نان سیر برشته و در اصطلاح گریل شود.
  • بعد از این‌که نان سیر را از فر خارج کردید، به برش‌های مساوی تقسیم کنید.

نکات مهم پخت نان سیر رستورانی

  • سیر را با مقداری از پنیر پیتزا مخلوط کنید. این کار باعث می‌ شود سیر حالت چسبندگی پیدا کند و روی نان تست یا خمیر کاملاً بچسبد و بعد از پخت از نان جدا نشود.
  • همیشه سعی کنید سه نوع مختلف پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید و تنها از یک نوع پنیر پیتزا استفاده نکنید. این کار طعم بهتری به غذای شما می‌ دهد.


بیشتر بدانید : طرز تهیه پیراشكی سیب زمینی و نان سیر دار

بیشتر بدانید : نان شوید و پیاز، یک نان عالی برای صبحانه های بهاری

بیشتر بدانید : طرز تهیه نان پنیری

بیشتر بدانید : نان تست صبحانه تان را با 4 دستور شیک و خوشمره درست کنید!

 

 

 گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com



 
 
 

X