خرما نیم بقچه در حقیقت همان خرمایی است که با خمیری به دور آن تزیین می شود. در این مقاله طرز تهیه و تزیین این خرما را به شما آموزش می دهیم.

خرما نیم بقچه

مواد لازم خرما نیم بقچه

شیر : 100 گرم
کره : 50 گرم
روغن مایع : یک قاشق سوپ خوری
وانیل : یک هشتم قاشق مرباخوری
آرد : 300  گرم
خرما : 300 تا40 گرم
گردو  و پسته : به میزان لازم
زعفران دم کرده : یک قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ : 2 عدد

 

طرز تهیه خرما نیم بقچه

شیر را روی حرارت قرار دهید تا ولرم شود.
کره، روغن و وانیل را اضافه و مخلوط کنید و آرد را به تدریج بیفزایید.
روی خمیر را بپوشانید و آن را نیم ساعت استراحت دهید.
هسته خرما را درآورید و جای آن نصف گردو قرار دهید.
فر را روی حرارت 150 درجه تنظیم کنید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت دو تا سه میلی متر بازکنید و روی آن مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران بزنید و به صورت مربع های چهار در چهار سانتی متری برش بزنید.
یک عدد خرما وسط خمیر قرار بدهید و از دو طرف، خمیر را تا کنید تا شکل نیم بقچه شود.
روی خمیر نیز مخلوط زرده و زعفران بمالید و در سینی چرب شده بچینیدو به مدت 15 تا  20دقیقه بگذارید تا بپزد و با کمی پسته تزئین کنید.

 

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com

 

 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

 

 
X