تتت

مسقطی یکی از دسرهای سنتی مخصوص ماه رمضان است که با شیر درست می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکل معده دارند مناسب نیست. در این مقاله طرز تهیه مسقطی بدون شیر را آموزش داده ایم

مواد لازم برای مسقطی قالبی بدون شیر

نشاسته نصف پیمانه
آب : 2 پیمانه
شکر : 1 پیمانه
خلال بادام : به مقدار لازم
خلال پسته : به مقدار لازم
زعفران آب کرده : به مقدار لازم
روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری
کره : 25 گرم
گلاب : 4 قاشق غذاخوری
هل : به مقدار لازم

بیشتر بدانید : طرز تهیه ی گوشفیل خانگی آسان و خوشمزه!

طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر

ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب سرد حل می کنیم.
سپس 1 پیمانه آب باقیمانده را با 1 پیمانه شکر و روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد تا غلظت فرنی را بدست آورد.
بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم.
نیم ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و در آخر  خلال بادام، خلال پسته و زعفران آبکرده را به مواد اضافه می کنیم.
5 دقیقه قبل از پایان کار، گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود.
سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده مسقطی را داخل آن ریخته تا سرد شود بعد برش می دهیم.

نکته : نشاسته را از قبل خیس کنید که ترشی آن گرفته شود. این مسقطی حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان می بردتا آماده شود.


بیشتر بدانید : دسرهای کشورهای مختلف در ماه رمضان برای افطار

بیشتر بدانید : ترافل خرما، یک دسر عالی و فوری برای سفره افطار ماه رمضان

بیشتر بدانید : دسرهای یکنفره مخصوص افطار در ماه رمضان

بیشتر بدانید : خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار ماه رمضان


گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ


 
 
 

X