خرما یکی از خوراکی های مقوی و مناسب برای سفره افطار ماه رمضان است. یکی از دسرهایی که می توانید با خرما برای سفره افطارتان درست کنید، خرما شکن پر است.

خرما شکم پر برای ماه رمضان

مواد لازم برای تهیه خرما شکم پر برای افطار ماه رمضان

خمیر بادام : 1/4 فنجان
خرما پیارم درشت : به تعداد لازم
مغز بادام درسته خام : به تعداد لازم

طرز تهیه خرما شکم پر برای ماه رمضان

طرز تهیه خرما شکم پر برای ماه رمضان

خرما ها را بعد از شستن بگذارید تا کاملا خشک شوند.
سپس با چاقو به آرامی از هم باز کرده و هسته آن را در آورید.
به آرامی خرما را از هم باز کرده و یک برش از خمیر بادام درون خرما قرار دهید و یک بادام روی آن قرار دهید.
برای یک ساعت خرماها را درون یخچال قرار داده و سپس سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر بادام

بادام پوست کنده : 1 و 1/2 پیمانه
پودر قند : 1 ‌و 1/2 پیمانه
سفیده تخم مرغ : 1 عدد
عصاره بادام : 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر بادام

اگر به بادام پوست کنده دسترسی ندارید می‌توانید بادام‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بریزید و بعد پوست آنها را جدا کنید. در این صورت قبل از شروع به تهیه خمیر، صبر کنید تا بادام‌ها کاملاً خشک شوند و بعد آنها را اندازه‌گیری کنید.
حال بادام‌های پوست‌کنده را در آسیاب یا غذاساز آسیاب کنید تا کاملاً پودر شوند (حدود ۱ دقیقه). طبیعی است که گلوله‌های به هم چسبیده‌ای در پودر بادام مشاهده شود. این به دلیل وجود روغن در بادام است. پس نگران نباشید و به انجام مراحل ادامه بدهید.
سپس، سفیده تخم مرغ، پودر قند و عصاره بادام را اضافه کنید و دوباره غذاساز یا آسیاب را روشن کنید و یکی دو دقیقه بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
روی سطح صاف و تمیزی کمی پودر قند بپاشید. مایه آماده شده را روی سطح قرار دهید. کمی آن را ورز بدهید و سپس آن را به شکل استوانه‌ای در بیاورید و داخل سلفون یا کیسه پلاستیکی بپیچید.
حدود ۱ ساعت خمیر را در یخچال قرار دهید تا سفت و آماده مصرف شود. می‌توانید خمیر بادام را تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.


اگر می خواهید بیشتر بدانید : رولت خرما و گردو برای تزیین سفره افطار ماه رمضان

اگر می خواهید بیشتر بدانید : خرما نیم بقچه، یک تزیین زیبا برای خرما افطار ماه رمضان

اگر می خواهید بیشتر بدانید : این توپک ها برای تزیین سفره افطارتان بی نظیر هستند!!!

اگر می خواهید بیشتر بدانید : خرما بریز، یک دسر مقوی برای سحری ماه رمضان


تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ

 



نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


پربیننده ترین مطالب سبک زندگی
 

X