کل زمان تهیه: 2/5 ساعت
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : 6 عدد
شکر : 1 فنجان و 2 قاشق سوپ خوری
آرد ذرت : 1/3 فنجان
پوست رنده شده لیمو : 1 قاشق سوپ خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شیر : 3 و 1/2 فنجان
آب لیمو تازه : 1 فنجان
خامه : 1 فنجان
شکر : 1 فنجان و 2 قاشق سوپ خوری
آرد ذرت : 1/3 فنجان
پوست رنده شده لیمو : 1 قاشق سوپ خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
شیر : 3 و 1/2 فنجان
آب لیمو تازه : 1 فنجان
خامه : 1 فنجان
طرز تهیه:
1- در ظرفی زرده تخم مرغ، 1 فنجان شکر، آرد ذرت، پوست لیمو، نمک، 2/1 فنجان شیر را خوب بزنید، و به تدریج در حین زدن بقیه شیر را اضافه نمایید. مواد را در ماهی تابه ای بریزید.
2- ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، و کمی که به جوش افتاد و سفت شد، شعله را خاموش کنید و آب لیمو را اضافه نمایید.
3- مخلوط را از الک رد کنید. و در ظرف های مناسب بریزید و آنها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند (در حدود یک ساعت و نیم)
4- موقع سرو خامه را با 2 قاشق شکر خوب بزنید. در آخر خامه روی دسرها را تزئین کنید.
بیشتر بدانید : طرز تهیه پودینگ تخم شربتی، یک دسر عالی برای ماه رمضان
تهیه و ترجمه:گروه سبک زندگی سیمرغ - مترجم مرضیه سادات موسوی
seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
