به صورت کلی می توان چاقو ها را به دو نوع : دسته دار و تاشو تقسیم بندی نمود. همان طور که از نام چاقوی دسته دار نیز تا حدی مشخص است ، این نوع چاقو ها دارای دسته ثابت هستند که بسته به نوع می توان از آن ها برای کارهای آشپزخانه ، طبیعت گردی و... استفاده نمود. چاقو های تاشو نیز از جمله چاقوهایی هستند که فضای زیادی را اشغال نمی کنند و برای مصارف روزمره ، کمپ و... می توانند مناسب باشند.
در این مقاله قصد داریم ویژگی های یک چاقوی خوب را به شما معرفی کرده و به شما در انتخاب یک چاقوی مناسب و بادوام کمک کنیم ، بنابراین تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
ویژگی های یک چاقو دسته دار خوب!
1-تیغه فول تانگ داشته باشد
در چاقوهایی که فولاد استفاده شده در آن به صورت یک تکه از تیغه تا دسته ادامه دارد ، فول تانگ گفته می شود. در این نوع چاقو ها احتمال جدا شدن دسته از تیغه وجود ندارد و به دلیل یک تکه بودن تیغه ، طول عمر چاقو نیز در مقایسه با سایر چاقو ها ، بسیار زیاد خواهد بود.
برای تشخیص این نوع چاقو ها کافی است چاقو را از زاویه پشتی نگاه کنید ، اگر فولاد ویا استیل استفاده شده در چاقو طبق تصویر بالا از تیغه تا انتهای دسته ادامه داشت و در دو طرف آن دسته به کار رفته بود ، چاقو فول تانگ می باشد.
2-ضخامت تیغه مناسب باشد
یکی دیگر از نکاتی که باید در هنگام انتخاب یک چاقوی خوب به آن توجه کنید ، ضخامت تیغه آن می باشد. به صورت معمول تیغه های 3 میلی متری برای چاقوی های آشپزخانه و تیغه های بالای 4 میلی متر برای چاقو های سفری و کمپ مناسب هستند.
3-طول تیغه مناسب باشد
این مورد تا حد بسیار زیادی به نوع استفاده شما از چاقو بستگی دارد و باید باتوجه به آن انتخاب شود.
4-دسته راحت و ارگونومی باشد
دسته ، نیز از جمله موارد مهمی است که باید در هنگام انتخاب و خرید یک چاقوی مناسب به آن توجه نمایید. دسته چاقو های آشپزخانه معمولا" از جنس: کائوچو ، PVC ، استیل و یا پلاستیک ، و دسته چاقو های سفری معمولا" از: چوب ، سیلیکون ، پلاستیک و... ساخته می شوند.
5-جنس تیغه مناسب باشد
به صورت کلی فلز های مورد استفاده در ساخت چاقو به سه دسته تقسیم بندی می شود که عبارتند از: استیل ، فولاد ضدزنگ و فولاد کربن دار. در بین این فلز ها ، استیل و فولاد ضدزنگ معمولا" درچاقو های آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرند و تیز کردن آن ها کمی مشکل است.
در مقابل ، فولاد های کربن دار بیشتر در چاقو های سفری مورد استفاده قرار می گیرند و به راحتی تیز می شوند. یکی دیگر از مزیت های فولاد کربن دار در مقایسه با فولاد ضدزنگ و استیل دیر کند شدن آن می باشد. به عبارتی می توان گفت فولاد کربن دار مقاوم تر از استیل و فولاد ضدزنگ بوده و بسیار دیر تر نیاز به تیز شدن خواهد داشت.
متاسفانه فولاد کربن دار ضدزنگ نمی باشد و باید برای جلوگیری از زنگ زدن و خراب شدن تیغه ، آن را بعد از هر بار استفاده خشک کرده و در صورت امکان کمی چرب نمایید.
ویژگی های یک چاقو تاشو خوب!
به صورت کلی به غیر از مورد اول که در قسمت قبل به آن اشاره شد ، سایر موارد باید در انتخاب و خرید یک چاقوی تاشوی خوب مورد توجه و بررسی قرار بگیرند. علاوه بر آن بهتر است در هنگام خرید یک چاقوی تاشوی خوب به موارد زیر نیز توجه نمایید.
1-چاقو راحت باز شود
البته این مورد بستگی به نوع چاقو و نوع استفاده شما خواهد داشت. اما به صورت کلی بهتر است چاقویی را انتخاب کنید که راحتی و ترجیحا" با یک دست قابل باز شدن باشد. این ویژگی می تواند به شما در کمپ و طبیعت گردی برای دسترسی سریع و راحت به چاقو کمک کند.
2-دارای سیستم قفل تیغه باشد
یکی از موارد مهمی که باید در هنگام خرید یک چاقوی تاشوی خوب به آن توجه کنید ، سیستم قفل تیغه می باشد. این سیستم در هنگام باز شدن تیغه آن را در جای خود قفل کرده و از بسته شدن ناگهانی آن و احتمال آسیب به دست ، جلوگیری می کند.
3-کیفیت ساخت مناسبی داشته باشد
کیفیت ساخت محصول نیز از جمله مواردی است که باید در هنگام خرید یک چاقوی خوب به آن توجه نمایید. در کشور عزیزمان ایران ، همان طور که می دانید شهر زنجان قطب تولید چاقو های دست ساز و باکیفیت است. اگر دوست دارید یک چاقوی زنجان باکیفیت تهیه نمایید ، پیشنهاد می کنیم حتما" به وب سایت مینی بیاب سر بزنید.
در این مقاله سعی کردیم تمام نکاتی که باید در هنگام خرید یک چاقوی خوب به آن توجه کنید را به شما آموزش دهیم. در صورتی که در ارتباط با این موضوع سوالی دارید و یا می خواهید تجربه خودتان را در خرید چاقو با ما به اشتراک بگذارید ، در قسمت زیر کامنت کنید.
گردآوری : گروه خدمات و محصولات سیمرغ
seemorgh.com
منبع:minibiyab.ir