کشورهای برگزار کننده نوروز
با قطعنامه سازمان ملل همه کشورهای عضو این سازمان موظف شدند که در تقویمهای رسمی شان روز۲۱ مارس را به عنوان نوروز ثبت کنند. در متن به تصویب رسیده در مجمع عمومی سازمان ملل، نوروز، جشنی با ریشه ایرانی که قدمتی بیش از ۳ هزار سال دارد توصیف شدهاست. در ایران و افغانستان نوروز آغاز سال جدید محسوب میشود. غیر از ایران که تعطیلات رسمی و غیر رسمی نوروز در آن بیشتر از هر کشور دیگری است اما کشورهای دیگری هم هستند که نوروز هر چند در آنها آغاز سال نو نیست اما برای آن تعطیلات رسمی دارند.
بیشتر بدانید : آداب عید نوروز در کشورهای مختلف
نوروز در افغانستان:
نوروز در افغانستان، همچون ایران، آغاز سال نو بوده و روز ۲۱ مارس در این کشور تعطیل است. در بلخ و مرکز آن مزار شریف جشن نوروز با شکوه خاصی و معمولاً به مدت دو هفته برگزار میشود. افغانها مراسمها و جشنهای مختلفی مانند جشن گل سرخ برای سال نو دارند. جشن گل سرخ (میله گل سرخ) یک جشن خاص است که در مزار شریف در ۴۰ روز اول سال و به مناسبت روییدن گلهای سرخ برگزار میشود. در طول این ۴۰ روز مردم از همه جا برای حضور در این جشن به مزار شریف میآیند.
جشن گل سرخ در افغانستان
جشن دهقان یکی دیگر از مراسمهایی است که در روز اول سال با حضور مقامهای بلندپایه دولتی برگزار میشود.
جشن نوروز در افغانستان
در افغانستان مردم به جای هفت سین ،هفت میوه دارند.
هفت میوه در جشن نوروز افغانستان
هفت میوه چیزی شبیه به سالاد میوه است که از هفت نوع میوه خشک (کشمش، سنجد، پسته، فندق، قیسی و گردو یا آلو) مختلف تشکیل شده است.
نوروز در آذربایجان:
در این کشور نوروز بزرگترین و باشکوهترین جشن مردم به حساب میآید. درجمهوری آذربایجان نوروز بر اساس تاریخ شمسی جشن گرفته میشود. اگر سالی کبیسه باشد روز 22 مارس به عنوان روز عید جشن گرفته میشود.
جشن نوروز در جمهوری آذربایجان
در کشور آذربایجان به صورت رسمی همانند ایران از 29 اسفند تا 4 فروردین (20 مارس تا 24 مارس) تعطیل است اما معمولاً دولت چند روز به این تعطیلات اضافه میکند.
نوروز در ترکمنستان :
در مجموع ۴ روز از ۲۰ تا ۲۳ مارس در این کشور برای جشن نوروز تعطیل است. در ترکمنستان طبق رسم قدیم و جدید دوبار در سال جشن نو گرفته میشود.
جشن نوروز در ترکمنستان
یکی از این جشنها با استناد به تقویم میلادی که به تایید سازمان ملل رسیده به عنوان جشن بینالمللی (سال نو) شناخته میشود و دیگری برگزاری عید نوروز به نشانهٔ احیای دوبارهٔ آداب و رسوم دیرینه مردم ترکمنستان است.
غذاهای نوروزی در ترکمنستان
مردم ترکمنستان دراین ایام با پختن غذاهای معروف نوروزی مثل نوروز کجه، نوروز بامه، سمنی (سمنو) نوروز را جشن میگیرند. مسابقات اسب دوانی، کشتی، پرش برای گرفتن دستمال از بلندی، خروس جنگی، شاخ زنی میش ها هم از مراسم نوروز در این کشور است.
نوروز در تاجیکستان :
مانند ترکمستان در این کشور هم از ۲۰ تا ۲۳ مارس تعطیل است. مردم تاجیکستان به ویژه بدخشانیان تاجیک در ایام عید نوروز خانه را به اصطلاح پاک کرده و خانه تکانی میکنند.
جشن نوروز در تاجیکستان
جشن نوروز برای مردم تاجیکستان به عنوان رمز دوستی و زنده شدن کل موجودات است و به نام خیدیر ایام یعنی جشن بزرگ معروف است.
پخت غذاهای سنتی در نوروز تاجیکستان
یکی از غذاهای معروف تاجیکستان در نوروز باج است. در این غذا کله پاچه گوسفند را با گندم میپزند.
نوروز در قزاقستان :
مردم این کشور ۴ روز تعطیلی از ۲۱ تا ۲۴ مارس دارند. در شب سال تحویل صاحبخانه دو شمع در بالای خانهاش که حسابی آن را تمیز کرده روشن میکند.
مردم قزاقستان اعتقاد دارند که تمیز بودن خانه در آغاز سال نو باعث میشود افراد آن خانه دچار بیماری و بدبختی نشوند.
غذاهای سنتی در نوروز قزاقستان
پختن غذایی به نام نوروز گوژه (کوژه = آش) که تهیه آن به معنی وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است و از هفت نوع ماده غذایی تهیه میشود در این ایام جزو آیین و رسوم مردم این کشور است.
نوروز در ازبکستان :
مردم این کشور برای نوروز یک روز تعطیلی در ۲۱ مارس دارند. مراسم ویژهای به مناسبت نوروز در ازبکستان برگزار میشود. مردم این کشور در نوروز اگر رنجشی از هم دارند،یکدیگر را میبخشند.
جشن نوروز ازبکستان
مراسم ویژه نوروز با حضور مقامهای ارشد دولتی در میدان پارک مرکزی شهر تاشکند برگزار میشود.
نوروز در آلبانی:
22 مارس در کشور آلبانی برای برگزاری جشن ملی نوروز تعطیل است. سلطان نوروز به عنوان یک جشن ملی هر ساله با شکوه برگزار می شود.
جشن نوروز در آلبانی
باشکوه ترین مراسم در تکیه اصلی بکتاشیها در تیراناست و صبح روز بیست و دوم مارس، مردم در باغ تکیه جمع می شوند.
نوروز در کوزوو :
در این کشور هم ۲۱ مارس تعطیل است و مانند آلبانی جشن سلطان نوروز در این کشور برگزار میشود.
مراسم عید نوروز در کوزوو
در ابتدای این جشن به احترام کشتهشدگان جنگ کوزوو یک دقیقه سکوت میشود.
نوروز در مناطق کردنشین عراق و ترکیه :
در منطقه خودمختار کردستان عراق روز ۲۱ مارس به صورت رسمی تعطیل است اما این تعطیلی در مناطق دیگر غیر رسمی است.
نوروز مناطق کردنشین عراق
کردهای عراق در نوروز رسم دارند که اگر کسی در طول سال عزیزش را از دست داده باشد، در خانه خود میماند و اقوام و دوستانش برای به اصطلاح ابلاغ جای خالی عزیز از دست رفتهاش، به دیدن وی میآیند.
جشن نوروز ترکیه
دولت ترکیه در راستای اصلاحا برای ورود به اتحادیه اروپا از چند سال پیش نوروز را به صورت رسمی پذیرفته است. در اساسنامه جدید آموزشو پرورش ترکیه، عید نوروز به عنوان عید رسمی این کشور پذیرفته شده و به مراکز آموزشی ابلاغ شده که جشنهایی برای بزرگداشت این عید برگزار شود. در شهرهای جنوب شرقی ترکیه مانند دیاربکر، اورفا، ماراش، و مرسین، نوروز مراسم باشکوهی دارد.
بیشتر بدانید : آداب و مراسم عید نوروز در ایران
بیشتر بدانید : نوروز؛ عید شیدایی ترکمنها/ رسومیکه رنگ باخته اند
بیشتر بدانید : آداب و رسوم مردم کرمانشاه در ایام عید نوروز
بیشتر بدانید : آداب عید نوروز
بیشتر بدانید : آداب عید نوروز در تهران قدیم
بیشتر بدانید : نوروز در فرهنگ اقوام مختلف
گردآوری: گروه فرهنگ و هنر سیمرغ
seemorgh.com/culture
منبع: hamshahrionline.ir