ادویه

ترفندهای ساده ای وجود دارد که می تواند به شما کمک کند ادویه تقلبی را از ادویه اصل به راحتی تشخیص دهید. برای دانستن این ترفندها با ما همراه شوید

ادویه ها پرکاربردترین چاشنی ها برای آشپزی ایرانی است. به همین بهانه در این مقاله به شما 9 ادویه پرکاربرد و شرایط نگهداری صحیح آنها و خواص آن را به شما معرفی می کنیم

 ه طور کلی ادویه‌ها را به ۲ دسته ادویه‌های گرم مزاج (دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زنجبیل و زردچوبه) و ادویه‌های سرد مزاج (سماق، تخم گشنیز، گرد لیمو و گرد قوره) تقسیم بندی می کنیم

 چای یکی از نوشیدنی های پرطرفدار است که چند نکته مهم در مورد دم کردن چای را لازم است بدانید.

 فلفل یکی از پر مصرف ترین ادویه ها در آشپزی و خانه داری است. . در این مقاله قصد داریم شما را با 3 نوع فلفل و کاربردهای آن در آشپزی آشنا کنیم. با ما همراه شوید.

بیشتر افراد زیره را به عنوان یک درمان طبیعی برای رفع نفخ شکم می‌شناسند و ممکن است کمتر از خواص عالی و شگفت‌انگیز آن در کمک به کاهش وزن آگاه باشند.اما چطور می‌توان به کمک زیره لاغر شد و لاغر ماند؟

زردچوبه اگر به اندازه و درست مصرف شود، خواص زیادی دارد، اما در کنار خواص آن مصرف بیش از حد آن خطراتی نیز در پی خواهد داشت.

 عادت ها و سبک زندگی سالم که توصط متخصصین مغز و اعصاب و کارشناسان تغذیه توصیه می شوند بهترین روش برای پیشگیری از آلزایمر هستند.

 در طب سنتی هر یک از غذاها دارای خواص خاصی هستند که در زمان و شرایط خاص باید مصرف شوند. در این مقاله به تفاوت غذای دوایی و دوای غذایی اشاره می شود.

ادویه ها علاوه بر خوشمزه تر کردن غذاها، خواص بسیاری برای سلامتی و بدن دارند. اگر شما هم نمی دانید چگونهمی توانید از ادویه های مختلف در پخت و پز استفاده کنید با ما همرا شوید.

 بر اساس تحقیقات جدید مشخص شده آنتی اکسیدان کورکومین در زردچوبه می تواند در بهبود سندرم تخمدان پلی کیستیک تخمدان در خانم ها موثر باشد.

ما تقریبا در تمام غذاهای خود از اداویه استفاده می کنیم. اما ادویه ها علاوه بر طعم دادن به غذاها دارای خواص درمانی زیادی هم هستند که در این مقاله به مهم ترین خواص برخی ادویه های پرمصرف اشاره می کنیم.

 ادویه ها از چاشنی های اصلی غذای ما ایرانیان است که طعم و رنگ غذا را تغییر می دهد. در این مقاله قصد داریم ادویه ای معروف و کاربردهای آنها را به شما معرفی کنیم.

 با مصرف برخی ادویه ها در فصل زمستان می توانید از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کنید که در این مقاله به به چند ادویه موثر اشاره می کنیم.

در این مطلب با ادویه هایی که در واقع آنتی اکسیدان های طبیعی هستند، آشنا خواهید شد. در واقع خاصیت آنتی اکسیدانی این ادویه ها بسیار مشهور است.

مصرف مقداری ادویه می تواند چربی احشایی شکم را هدف قرار داده و نفخ را کاهش دهد و به طول کلی زندگی و چاقی افراد را تا 110 درصد بهبود دهد. از امروز به بعد برای از بین بردن چربی شکم، غذاهایتان را با این ادویه ها مزه دار کنید.

چای جزو نوشیدنی های گرم پرطرفدار بین ما ایرانی هاست. در این مطلب با خواص چای زردچوبه آشنا شوید.

ادویه ها عضو جدانشدنی از غذاهای ما ایرانیان است. در اینجا ادویه هایی را به شما معرفی می کنیم که برای سلامت بدن تان بسیار مفید هستند.

ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم. این مشکل حتی در کشورهای تولید کننده هم ممکن است به وجود بیاید. ما به شما یاد می دهیم که...

زعفران یکی از گیاهان بسیار مفید می باشد که از رایحه ی بسیار خوشی برخوردار است. از زعفران در پخت انواع غذا استفاده می شود. در این مقاله نحوه دم کردن زعفران و راه های تشخیص زعفران ایرانی را برای شما آماده...

زردچوبه با پاکسازی و سم زدایی خون انسان به بهبود ظاهر و رنگ پوست کمک می کند. روش های بسیاری برای استفاده از زردچوبه وجود دارد که در این مقاله به آنها اشاره شده است.

دارچین از طریق افزایش حساسیت به انسولین، قند خون را کاهش می دهد زیرا انسولین را در انتقال گلوکز به سلول ها کارآمدتر می کند.

فصل زمستان زمان جولان ویروس ها و میکروب ها است. به همین دلیل نیز لازم است تمام تلاشتان را برای مقابله با این عوامل بیماری زا به کار بگیرید. ادویه ها جزو مخازن باارزش برای از بین بردن این عوامل بیماری زا محسوب...

ترکیبی از نان خشک کپک‌زده، رنگ‌های غیرمجاز شیمیایی و افزودنی‌های غیربهداشتی گاها می‌تواند جزو ترکیباتی باشد که با آنها ادویه فله‌ای غیربهداشتی و نامرغوب تولید می‌شود.

در این مطلب دکتر علی یعقوبی جویباری در پاسخ به شائبه هایی مبنی بر رابطه مصرف زیاد ادویه با پنهان ماندن سلول های سرطانی توضیح می دهد.