کیک رژیمی چای سبز
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان پخت: 20 دقیقه
میزان سرو: 4 تا 6 نفر
مواد لازم برای کیک رژیمی چای سبز با سس لیمو
کره: 125 گرم
شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
شیر: یک دوم پیمانه
ارد: 220 گرم
بیکینگ پودر: یک و یک دوم ق چ
پودر چای سبز: یک ق س
نمک: یک هشتم ق چ
رنده پوست لیمو: دو ق چ
وانیل: یک چهارم ق چ
مواد لازم سس لیمویی
آب: یک چهارم پیمانه
شکر: 50 گرم
عسل: یک ق س
آب لیمو ترش تازه: دو ق س
لیمو تازه: جهت تزیین
طرز تهیه کیک جای سبز با سس لیمو
کره نرم و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود.
تخم مرغ ها، وانیل و رنده پوست لیمو را افزوده و با همزن کاملا مخلوط کنید.
سپس آرد، بیکینگ پودر، پودر چای سبز و نمک را مخلوط کرده و به همراه شیر به تناوب به مواد کره ای افزوده و با لیسک هم بزنید.
مواد را داخل قالب حلقه ای شکل ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت از قالب خارج کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.
پس از خنک شدن، سس خنک شده روی کیک ریخته و با حلقه های لیمو تازه تزیین کرده و سرو کنید.
طرز تهیه سس لیمویی
آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و به جوش آید سپس عسل و آب لیمو ترش را افزوده و پس از 5 دقیقه جوشیدن از شعله برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : ماهنامه کیک و شیرینی
