شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال کنید.

برای شب یلدا ( شب چله ) کودک تان پاستیل انار درست کنید

مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :

شکر : یک دوم پیمانه
گلوکز مایع : یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین : یک چهارم پیمانه
آب میوه طبیعی ( آب انار ) : 150 میلی لیتر ( تقریبا یک پیمانه سر خالی )
در تمامی دستورها منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز هست

 

طرز تهیه پاستیل انار برای شب یلدا :

شکر و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید.
گلوکز رو به اونها اضافه کنید.
آب میوه رو هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید.
اجازه بدید تا مایع به جوش بیاد و شفاف بشه.
بذارید کمی از حرارت بیفته و قالب های مخصوی رو با آب سرد مرطوب کنید و مایع رو به آرومی درون آنها بریزید.
البته من یه قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکلهای انار. شما میتونید نریزید.
در یخچال بذارید تا خنک بشن.
به روشی که ژله رو جدا میکنید پاستیل ها رو از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطونید.

 

پاستیل خانگی به شکل انار برای شب یلدا

 

نکته 1 : گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است.

نکته 2 : اگر قالب مخصوص نداشتید مایع رو در ظرف چهارگوش بریزید و وقتی سفت شد با کاتر هایی که در آب جوش فرو میکنید اونا رو به دلخواه برش بزنید.

 

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : motherschef.niniweblog.com

 

 

 
 
 

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 
X