تازه های غذاهای گوشتی


زمان آماده سازی و پخت مجموعاً: یک ساعت... مواد لازم برای 3 نفر: گوشت گاو خرد شده در قطعات کوچک .....
 

زمان آماده سازی و پخت مجموعاً: یک ساعت

 

مواد لازم برای 3 نفر:

• 500 گرم گوشت گاو خرد شده در قطعات کوچک

• 1 عدد پیاز متوسط

• 1 قاشق سوپخوری کره

• 1 قاشق سوپخوری روغن

• 250 گرم قارچ

• 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده

• 200 گرم سیب زمینی سرخ کرده

مواد لازم برای سس:

• 2 قاشق سوپخوری کره

• 3 قاشق سوپخوری خامه پرچرب

• 2 قاشق سوپخوری آرد سفید

سه چهارم پیمانه شیر

نمک

فلفل

طرز تهیه:
 

1- قارچ ها را خرد کرده و با مقداری نمک در کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

 

2- همزمان پیاز خرد شده را هم در ماهی تابه دیگری سرخ کنید.

 

3- گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.

 

4- مقداری آب، نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و بگذارید تا گوشت به مدت 45 دقیقه کاملاً بپزد و کمی حرارت را نیز زیاد کنید.

 

5- برای آماده کردن سس، در یک تابه دیگر، کره را آب کرده و آرد را اضافه کنید و سپس مخلوط کنید تا روان شود. سپس شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را بالا برده تا بجوش بیاید. بعد از یک دقیقه تابه را از روی گاز بردارید و خامه را اضافه کنید تا کامل مخلوط شود.

 

6- سس، گوشت و قارچ را با هم مخلوط کنید.

 

7- غذا آماده است، برای سرو کردن در کنار آن از سیب زمینی و جعفری نیز استفاده کنید.
 
 
 
 
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منیع:مجله الکترونیکی فریا
 


نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

 

X