طرز تهیه بورک اسفناج، پنیر و گردو، رولی غنی از آهن و کلسیم

مواد لازم برای بورک اسفناج، پنیر و گردو

اسفناج: به اندازه لازم
پنیر لبنه:  ۳۵۰ گرم
گردو:  ۵ عدد
خمیر یوفکا: به میزان لازم
کره آب شده:  ۱۰۰ گرم
زرده تخم‌مرغ:  یک عدد
سیاه‌ دانه یا کنجد:  برای تزیین
 

بیشتر بدانید : بورک ترکیه ای را اینگونه درست کنید

طرز تهیه بورک اسفناج، پنیر و گردو

اسفناج را بشویید و در ماهیتابه بدون آب بپزید و خوب له کنید به طوری که آب زیادی نداشته باشد.
در ادامه پنیر لبنه و گردوی خرد شده و ادویه را اضافه  کنید .
خمیر یوفکا را باز کنید و روی آن کره آب شده بزنید  و مواد را داخل آن  بریزید.
خمیرها را  روی هم قرار داده وداخل ظرف مخصوص فر بگذارید.
سپس آن را با کره و زرده زده شده به همراه سیاه دانه رو مال کنید  و در فر قرار دهید.

بیشتر بدانید : طرز تهیه بورک با یوفکا

گردآوری: گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع: khorasannews.com