مطبل ( متبل )، پيش غذايی ساده و خوشمزه با بادمجان!

بادمجان در آشپزخانه هر ايرانی پيدا می شود ، ما امروز پيش غذايی ساده وخوشمزه با اين دوست بنفش ترتيب داده ايم!!

مواد لازم برای مطبل ( متبل ) لبنانی:

بادمجان=4 عدد متوسط
جعفری ریز شده=2/1 لیوان
پیازچه ریز شده=2/1 لیوان
کشک=1 لیوان
مایونز=1 قاشق غذاخوری
ارده=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 قاشق مرباخوری
آبلیمو=2 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده شده=2 عدد
روغن زیتون=4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. بادمجان ها را شسته در سینی فر گذاشته سپس سینی را به مدت 1 ساعت با حرارت 200 درجه سانتیگراد بگذارید تا بادمجان ها خوب بپزند و مغز آن نرم شود.
2. بادمجان ها را کنار بگذارید تا خنک شوند سپس پوست آنها را جدا کرده در مخلوط کن ریخته و بقیه مواد را به آن اضافه کنید و با مخلوط کنید خوب مخلوط کنید.
3. مطبل ( متبل ) را در ظرفی ریخته روی آن را روغن زیتون بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید.
4. روی مطبل ( متبل ) را با چند برگ نعنای تازه تزئین کنید.

نکته: این پیش غذا باید به صورت سرد مصرف شود.

 
 
گردآوری:گروه سبك زندگی سيمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع:ashpazonline.com
 
 

 

دیدگاه‌ها  

# کاربر ارشد سبک زندگی 1394-02-24 15:48
به نقل از زهرا:
با سلام

اسم غذا چرا ایرانی نوشته شده??
این غذا اصالتا لبنانی است



با سلام

کاربر محترم اشتباه تصحیح شد
با تشکر فراوان
پاسخ دادن | پاسخ به نقل قول | نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید