مطبل ( متبل )، پيش غذايی ساده و خوشمزه با بادمجان!

بادمجان در آشپزخانه هر ايرانی پيدا می شود ، ما امروز پيش غذايی ساده وخوشمزه با اين دوست بنفش ترتيب داده ايم!!

مواد لازم برای مطبل ( متبل ) لبنانی:

بادمجان=4 عدد متوسط
جعفری ریز شده=2/1 لیوان
پیازچه ریز شده=2/1 لیوان
کشک=1 لیوان
مایونز=1 قاشق غذاخوری
ارده=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 قاشق مرباخوری
آبلیمو=2 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده شده=2 عدد
روغن زیتون=4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. بادمجان ها را شسته در سینی فر گذاشته سپس سینی را به مدت 1 ساعت با حرارت 200 درجه سانتیگراد بگذارید تا بادمجان ها خوب بپزند و مغز آن نرم شود.
2. بادمجان ها را کنار بگذارید تا خنک شوند سپس پوست آنها را جدا کرده در مخلوط کن ریخته و بقیه مواد را به آن اضافه کنید و با مخلوط کنید خوب مخلوط کنید.
3. مطبل ( متبل ) را در ظرفی ریخته روی آن را روغن زیتون بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید.
4. روی مطبل ( متبل ) را با چند برگ نعنای تازه تزئین کنید.

نکته: این پیش غذا باید به صورت سرد مصرف شود.

 
 
گردآوری:گروه سبك زندگی سيمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع:ashpazonline.com
 
 

 

  • Press Esc to close
دیدگاه‌ها  
1394-02-24 15:48
به نقل از زهرا:
با سلام

اسم غذا چرا ایرانی نوشته شده??
این غذا اصالتا لبنانی است



با سلام

کاربر محترم اشتباه تصحیح شد
با تشکر فراوان
نقل قول کردن
نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید