بادمجان در آشپزخانه هر ایرانی پیدا می شود ، ما امروز پیش غذایی ساده وخوشمزه با این دوست بنفش ترتیب داده ایم!!

مواد لازم برای مطبل ( متبل ) لبنانی

بادمجان: 4 عدد متوسط
جعفری ریز شده: 1/2 لیوان
پیازچه ریز شده: 1/2 لیوان
کشک: 1 لیوان
مایونز: 1 قاشق غذاخوری
ارده: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق مرباخوری
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده شده: 2 عدد
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری

بیشتر بدانید : لقمه بادمجان و پنیر، یک پیش غذای آسان و باکلاس

طرز تهیه مطبل ( متبل ) لبنانی
طرز تهیه مطبل ( متبل ) لبنانی

بادمجان ها را شسته در سینی فر گذاشته سپس سینی را به مدت 1 ساعت با حرارت 200 درجه سانتیگراد بگذارید تا بادمجان ها خوب بپزند و مغز آن نرم شود.
بادمجان ها را کنار بگذارید تا خنک شوند سپس پوست آنها را جدا کرده در مخلوط کن ریخته و بقیه مواد را به آن اضافه کنید و با مخلوط کنید خوب مخلوط کنید.
مطبل ( متبل ) را در ظرفی ریخته روی آن را روغن زیتون بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید.
روی مطبل ( متبل ) را با چند برگ نعنای تازه تزئین کنید.


نکته: این پیش غذا باید به صورت سرد مصرف شود.
 
 

بیشتر بدانید : بادمجان سوخاری، پیش غذایی خوشمزه و آسان

بیشتر بدانید : بادمجان سوخاری فیلیپینی یک پیش غذای سریع و خوشمزه

بیشتر بدانید : گراتن بادمجان، بهترین پیش غذا برای میهمانی

بیشتر بدانید : بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان


گردآوری:گروه سبك زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع:ashpazonline.com

 

 
 

 
X