تازه های غذای رژیمی و لاغری

موقع سرخ کردن سویا روغن خیلی مصرف می شه برای اینکه روغن زیادی استفاده نکنید اول سویا رو داخل ماهیتابه بدون روغن تفت بدین , آخر سر پیاز داغ با کمی روغن بهش اضافه کنید . اینجوری رژیمی هم هست .
مواد داخل پیراشکی :
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
سویا : 250 گرم (می تونید بجای گوشت چرخ کرده ، کلا سویا استفاده کنید)
پیاز سرخ کرده : 3 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری پر ( با نصف استکان آبجوش حل کنید)
فلفل دلمه ای خرد شده : ۱ لیوان
کلم سفید خرد شده : 2 لیوان
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
جعفری خرد شده : یک پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه : بمیزان لازم
ادویه پلویی : 1 قاشق مرباخوری (می تونید ادویه رو حذف کنید ولی من ریختن ادویه رو توصیه می کنم )
روغن برای سرخ کردن موادمون : ( هر چه کمتر بهتر)
زرده تخم مرغ : 1 عدد
کنجد : بمیزان لازم
سس گوجه فرنگی
قالب پیراشکی 

طرز تهیه :
برای اینکه ظرف اضافی نشورید اول از همه سیب زمینی ها رو نگینی کرده و سرخش کنید بعد توی همون ماهیتابه بقیه مواد رو بترتیب زیر درست کنید .

نکته :
موقع سرخ کردن سویا روغن خیلی مصرف می شه برای اینکه روغن زیادی استفاده نکنید اول سویا رو داخل ماهیتابه بدون روغن تفت بدین ,  آخر سر پیاز داغ با کمی روغن بهش اضافه کنید . اینجوری رژیمی هم هست .

بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه و در نهایت فلفل دلمه و رب گوجه و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه رو اضافه کنید و اجازه بدین تا مواد با هم آشنا بشن ,  10 دقیقه با حرارت کم کافیه .


بعد از خاموش کردن شعله گاز سیب زمینی سرخ شده رو اضافه کنید.
pi002.jpg (386×289)

همونطوری که توی شکل ها می بینید قالب پیراشکی رو باز می کنیم بعد خمیر رو داخلش قرار می دیم بعد مواد داخل پیراشکی رو داخل خمیر می ریزیم و قالب رو می بندیم .
پس مرحله به مرحله طریقه استفاده از قالب پیراشکی رو در شکلهای پایین می بینید :
pi003.jpg (386×289)

pi005.jpg (386×289)
pi006.jpg (386×289)

کمی قالب رو فشار می دیم تا دو طرف پیراشکی کاملا" بهم بچسبه .

قسمت های اضافی خمیر رو خیلی راحت جدا می کنیم.
pi008.jpg (386×289)
pi009.jpg (386×289)
pi010.jpg (386×289)

کف سینی رو چرب می کنیم و پیراشکی ها رو روی سینی قرار می دیم .
pi011.jpg (386×289)

روی پیراشکی زرده تخم مرغ میمالیم و کمی کنجد می پاشیم .
pi012.jpg (386×289)

زمان و دمای پخت در مکروفر :
سه پایه کوتاه استفاده شود . درجه حرارت 220 درجه سانتیگراد بمدت20 دقیقه سپس گریل به مدت 8 دقیقه . (نیاز به پیش گرمایش نیست) .

زمان و دمای پخت در فر :
درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد بمدت20 دقیقه سپس گریل به مدت 8 دقیقه . (نیاز به پیش گرمایش نیست) .

نکته :
با توجه به اینکه دمای فرها با هم یکی نیست پس چک کنید ،هر وقت روی پیراشکی ها طلایی شدن ، کافیه .
می بینید با قالب چقدر شکلش قشنگ تر در اومده و از همه مهمتر همه یک اندازه هستن .

این هم از پیراشکی فوری ... به به چه خوشمزه
pi014.jpg (386×289)



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com



مطالب پیشنهادی :
پیراشكی با خمیر آماده
طرز تهیه پیراشكی سیب زمینی و نان سیر دار
پخت دست پیچ یا رولت گوشت با روشی ویژه و خاص
طرز تهیه پیراشکی لهستانی، پیراشکی سبک و خوش طعم
قارچ شکم پر
 


loading...
loading...



نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید


 

X