استیک دسته دار(مخصوص بیماران مبتلا به کم خونی)

 
مواد ‌لازم برای 1 نفر:

گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده  2 تکه (250 گرم)
سویا سس  1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی خرد شده  1عدد
پیازچه خرد شده  100 گرم
نخود پخته  50 گرم
نمک و فلفل  به میزان لازم
نعناع  به میزان لازم

گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.
سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.
پیازچه و گوجه‌فرنگی را با  کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.
نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.

 

گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ

seemorgh.com/lifestyle

منبع:ircook.com