غذايی كه امروز قرار است آموزش دهيم، يك نوع خوراك مرغ تايلندی است. اين غذا سرشار از ويتامين است و مناسب افرادی است كه از رژيم كم‌چرب استفاده می‌كنند.

پوست لیمو ترش: یك عدد (رنده شده)
یك قاشق مرباخوری زنجبیل تازه ( رنده شده)
یك حبه بزرگ سیر
2 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
250 گرم سینه مرغ ورقه شده
نصف یك عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
نصف یك عدد فلفل دلمه‌ای سبز
4 عدد پیازچه خرد شده
2 عدد هویج متوسط خلال شده
115 گرم لوبیا سبز خرد شده
25 گرم بادام پودر شده
یك قاشق سوپ خوری سس سویا
كمی شكر
به مقدار لازم فلفل سیاه و نمك
گشنیز تازه

طرز تهیه :
سیر و زنجبیل را پوست می‌گیریم و خرد می‌كنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ می‌كنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را به صورت نازك ورقه می‌كنیم و به آن اضافه می‌كنیم و 2 دقیقه تفت می‌دهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه می‌كنیم، 10 دقیقه می‌گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ كمی بپزند.پودر بادام، سس سویا، شكر، نمك و فلفل را اضافه می‌كنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه می‌داریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.
این غذا را می‌توان با برنج نیز سرو كرد.

نكات تغذیه‌ای :
1 - سبزیجات مختلفی كه در تهیه این غذا به كار رفته‌اند، منبع خوبی از فیبر غذایی هستند كه باعث كاهش چربی خون می‌شوند.
2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد كه دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نكات مثبت تهیه این غذای كم چربی است.
3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز كه چربی كمتری دارد، آن را به یك غذای مفید تبدیل می‌كند.



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : jamejamonline.ir



مطالب پیشنهادی :
سوپ فلفل دلمه ای مخصوص کسانی که آنفلوانزا دارند
سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع ( II )
ماست را با این غذاها نخورید
غذایتان را طبق مزاجتان انتخاب کنید!
لازانیای اسفناج، غذایی برای مقابله با سرطان‌پوست
 
 

 
X