طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.
بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

مواد گفته شده به اندازه ی  28 نفر می باشد.

پیش زمان لازم : 35 دقیقه

زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت و 30 دقیقه

زمان لازم برای پخت : 20 دقیقه در درجه ی  350 فارنهایت

 

نصف پیمانه کره

4 عدد سفیده تخم مرغ

یک قاشق شربت لیمو

2 پیمانه  آرد سفید

1قاشق چای خوری بکینگ پودر

یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین

یک دوم قاشق چای خوری نمک

یک و سه چهارم فنجان شکر

3 قاشق غذاخوری کرم ایرلندی 

1 قاشق چای خوری وانیل

3 گرم شکلات ذوب شده ی شیرین
یک و یک چهارم فنجان شیر

 

1 - در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت 30 دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

2 - از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و 30 ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.

3 - خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.

4 - خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت 6 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .

5 - بعد از آماده شدن باید به مدت 1 ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت 15 دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم 

 

 

 

یک فنجان پودر شکر

یک قاشق شربت لیمو

یک چهارم قاشق چای خوری وانیل 

برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.

6 گرم شکلات خرد شده

یک قاشق شربت لیمو 

یک فنجان پودر شکر

در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

ارزش غذایی کیک ایرلندی در هر وعده :

0 گرم چربی اشباع نشده

3  گرم چربی اشباع شده

16  میلی گرم سدیم

30  گرم کربوهیدرات

1  گرم فیبر

21 گرم شکر

ارزش روزانه به براساس رژیم غذایی 2000کالری