مواد لازم :
كره : 150 گرم
كره : 150 گرم
شكر : سه چهارم لیوان
پنیر خامه ای : 120 گرم
وانیل : 1 ق چ
تخم مرغ : 1 عدد
آرد : 2 و نیم لیوان
كانفتی : 1 ق غ
كانفتی برای تزئین
طرز تهیه :
كره و شكر رو به خوبی با همزن برقی مخلوط میكنیم.
پنیرخامه ای و وانیل و تخم مرغ رو اضافه كرده و باز خیلی خوب هم میزنیم.
آرد رو در چند مرحله اضافه كرده و به خوبی مخلوط میكنیم.
كانفتی رو اضافه میكنیم.
حالا با یك قاشق بستنی زنی یك اسكوپ از خمیر برداشته و كف دستمون قرار میدیم.
خمیر رو در ظرف كانفتی فرو میبریم تا روی بیسكویتها كاملا با كانفتی پوشانده بشه.
بیسكویتها رو با فاصله دونه دونه روی كاغذ روغنی قرار میدیم.
نیازی به چرب كردن كاغذ نیست.
فر رو از ده دقیقه قبل روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم.
سینی رو در فر میذاریم به مدت 12 الی 15 دقیقه.
نیازی نیست كه بیسكویتها تغییر رنگ بدن.
سینی رو از فر خارج كرده و اجازه میدیم بیسكویتها سرد بشن.
هر چند كه ماها نمیتونیم جلوی خودمون رو بگیریم و حتما باید داغ داغ هم بیسكویت گاز بزنیم ولی این بیسكویتها خوشمزه تر خواهند بود اگر ابتدا در یخچال سرد بشن.
پس بعد از اینكه بیسكویتها خنك شدن میذاریمشون توی یخچال و بعد سرو میكنیم.
با این اندازه ها شما حدود 18 عدد بیسكویت خواهید داشت.
این بیسكویتها در ظرف در بسته در یخچال تا هفته ها به خوبی عمر میكنند.
طعم پنیر خامه ای باعث تمایز این بیسكویت از سایر بیسكویتها میشه.
بیسكویت بافت منحصر به فردی داره كه باز دلیلش همون پنیره است.
كانفتی باعث میشه یه كرانچ به این بیسكویت نرم اضافه بشه كه تركیب طعمی مناسبیه.
بیشتر بدانید : طرز تهیه بیسکویت کره ای، یک میان وعده عالی برای کودکان
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : cheftayebeh.ir