به گفته حمید یعقوبی فر، توزیع 70 نوبت شیر و نان غنی شده رایگان بین دانش‌آموزان دوره‌های ابتدایی، راهنمایی، پیش دبستانی ضمیمه مدارس دولتی، مراكز شبانه‌روزی و استثنایی كشور و مهدهای كودك یارانه بگیر سازمان بهزیستی، از 15 مهر ماه انجام خواهد شد.
دبیر كمیته ملی شیر مدارس تاكید كرد: نان غنی شده در مدارس نیاز كامل روزانه دانش‌آموزان را تامین می‌كند. همچنین باعث بهبود رشد جسمی، افزایش توانایی ذهنی و ارتقای وضعیت تحصیلی می‌شود.
وی افزود: در نظر داریم نان غنی شده همراه شیر در مدارس توزیع شود. البته در زمینه توزیع نان غنی شده در مدارس كشور با محدودیت‌هایی به لحاظ تولید روبه‌رو هستیم.
از طرفی، كارشناسان بر این عقیده‌اند كه استفاده نكردن از نان‌های سبوس‌دار یكی از عوامل افزایش آمار سرطان‌های دستگاه گوارش در ایران است.
براساس نتایج پژوهش‌ها، مصرف نان سبوس‌دار تا حدودی به سلامتی كمك می‌كند. همچنین استفاده كردن مردم از نان سفید یا بدون سبوس در ایران عوارضی را به‌دنبال دارد. بروز چسبندگی و در نهایت شایع شدن سرطان‌های دستگاه گوارشی، یكی از این عوارض است.
یعقوبی‌فر یكی از اهداف توزیع نان غنی شده در مدارس را فرهنگ‌سازی در استفاده از نان‌های سبوس‌دار و غنی شده در كشور دانست.نان غنی شده در استان‌هایی كه امكان تهیه آن وجود داشته باشد از سال تحصیلی جدید توزیع می‌شود.
اعتبار طرح توزیع نان غنی شده در مدارس كشور 262 میلیارد ریال است، ولی اینكه نان
غنی شده چند نوبت بین دانش‌آموزان توزیع خواهد شد، هنوز به‌طور دقیق مشخص نشده است. یعقوبی‌فر، علت این كار را تعیین نشدن بهای نان سبوس‌دار از سوی تولیدكنندگان بیان كرد.
براساس بودجه سال ۸۷ كشور، میزان اعتبار یارانه در نظر گرفته شده برای تامین و توزیع شیر و نان غنی شده در مدارس به‌ترتیب هزار و ۴۸۸ میلیارد ریال و ۲۶۲ میلیارد ریال است.
در حالی كه استاندارد جهانی سرانه مصرف شیر در دنیا 355 كیلوگرم است، این سرانه در ایران 85 كیلوگرم در سال است.
دبیر كمیته ملی شیر مدارس در باره این تفاوت اظهار داشت: ما باید متوجه این امر باشیم كه هزینه كردن برای توزیع شیر و نان غنی شده در مدارس، سرمایه‌گذاری كوتاه مدت نیست كه بلافاصله نتایج آن قابل لمس باشد. این سرمایه‌گذاری بلندمدت است و در آینده نتایج مطلوبی بر سلامت افراد جامعه خواهد داشت.
وی تاكید كرد كه شیر و نان غنی شده در مدارس یك طرح ملی است و لازم است همه مسئولان و اولیا در فراگیر كردن و نهادینه شدن آن به آموزش و پرورش كمك كنند.
دبیر كمیته ملی شیر مدارس از رسانه‌ها درخواست كرد تا آموزش و پرورش را در اجرای مطلوب‌تر این طرح كمك كنند.
وی در ادامه از نظارت وزارت بهداشت و دانشگاه علوم پزشكی، در امر توزیع نان غنی شده در مناطق مختلف كشور خبر داد و یادآورشد: نان غنی‌شده در مناطقی كه دانش‌آموزان به ویتامین، فلوراید، آهن، ید و... نیاز دارند توزیع می‌گردد.
وی ادامه داد: نان توسط كارخانه‌های نان صنعتی غنی‌سازی شده و بین دانش‌آموزان سراسر كشور در حد اعتبارات ابلاغی كه 26 میلیارد و 200 میلیون تومان است، توزیع می‌شود.
تغذیه مناسب، گام اول یادگیری
دبیر كمیته ملی شیر مدارس تاكید كرد: كه تغذیه نامناسب در كودكان دبستانی باعث كم خونی و به‌دنبال آن افت تحصیلی می‌شود. همچنین تغذیه نامناسب و ناكافی، ممكن است روند پیشرفت رشد و یادگیری كودك را كاهش دهد و كودكان در این حالت، اغلب با افت تحصیلی مواجه می‌شوند.
به گفته یعقوبی فر، اغلب دانش‌آموزان كشور تغذیه مناسبی ندارند كه توزیع شیر و نان غنی شده رایگان در مدارس تا حد زیادی به تغذیه مناسب كودكان و نوجوانان كمك می‌كند.
دكتر رضایی، متخصص تغذیه نیز در این باره گفت: كودكان در سنین مدرسه، به ازای هر كیلوگرم وزن خود ۸۰ كیلو كالری انرژی نیاز دارند و از ۱۱ سالگی تا جوانی پسران به پروتئین بیشتر و دختران علاوه بر پروتئین، به آهن بیشتری نیاز دارند.
وی، نخوردن صبحانه و عادت‌های غذایی نامناسب را از علل مهم سوء تغذیه در بین دانش‌آموزان دانست و افزود: با توجه به نیاز میان وعده‌های غذایی كودكان، می‌توان با تهیه و توزیع نوعی كیك یا كلوچه غنی شده با عنصر آهن و نیز تهیه نان غنی شده با آهن، گامی مهم برای رفع مشكل كودكان برداشت.
دبیر كمیته ملی شیر مدارس كشور در پایان خاطرنشان كرد:در سال تحصیلی گذشته
۷۵۰ میلیون پاكت شیر در قالب طرح شیر رایگان بین بیش از ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار دانش‌آموز در كشور توزیع شد. بر این اساس به‌طور میانگین ۶۹ نوبت شیر رایگان بین دانش‌آموزان كشور توزیع شده است.
منبع: همشهری آنلاین
