معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت درخصوص نحوه سنجش کارشناسی کیفیت نان گفت: به منظور سنجش کیفیت نان، كارشناسان كنترل كيفي آزمایشگاههای غله و خدمات بازرگانی مناطق ۱۴ گانه کشور در هر ماه، سه درصد واحدهای نانوایی در هر استان را با درنظر گرفتن پراکنش جغرافیایی این واحدها و نوع نان تولیدی، نمونه برداری مي كنند كه مطابق با معیارهای کیفی از نمونه ها، نمره كيفي هر استان و از ميانگين كل استانها، نمره كشوري تعيين مي‌شود.
قبادی افزود: ارزیابی مسئولین کنترل کیفی شرکتهای مناطق براساس شاخص های مندرج در استاندارد ۲۶۲۸ نان سنتی نشان می دهد كه نان سنگک و تافتون با نمره کیفیت ۷۸ از ۱۰۰ بالاترین نمره را به خود اختصاص داده و نانهای بربری و لواش به لحاظ کیفیت در رتبه های بعدی قرار دارند.
گردآوری: گروه خبر سیمرغ
www.seemorgh.com/news
منبع:mehrnews.com
مطالب داغ سایر بخش ها:
مسکن مهر هیچ تاثیری در نرخ مسکن نداشت
تبديل سلول‌های خون به حسگرهای شيميايی
گرد و خاك میهمان كشور می‌شود!
چرا بازار ارز تک نرخی نمی‌شود؟
واکنش تهران به انفجارهای اخیر در لیبی
